有很多人問到，干煸扁豆蘿卜干怎么做？干煸扁豆蘿卜干是一道家常素菜小炒，營養豐富，做法也很簡單。并且蘿卜干要比新鮮的蘿卜更加的脆爽，吃起來又是不一樣的口感，所以很多人更喜歡吃蘿卜干。如果你也喜歡吃蘿卜干和扁豆的話，不妨學習一下蘿卜干炒扁豆的做法，想吃的時候就可以在家里做啦！
做法
- STEP 01
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將扁豆摘洗干凈，斜切成絲；蘿卜干切成細絲。
- STEP 02
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先用一點油炒香蘿卜絲，待炒干水氣，放一點生抽，翻炒幾下盛出備用。
- STEP 03
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炒鍋再入油，放扁豆絲，耐心翻炒5分鐘以上，至扁豆絲軟塌熟透，調入適量鹽，混入炒好的蘿卜絲，即可起鍋。注意蘿卜干本身有咸味，菜里的用鹽量要適當減少。
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