蝦含有豐富的蛋白質，同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低，具有較高的營養價值，具有補充營養、有益心血管、延緩衰老等功效。茶葉中含有豐富的茶多酚通過清除氧自由基，抑制脂質過氧化，對其他致癌物的抑制效果也相當明顯。兩者的結合，是營養的加倍，茶香糖醋蝦是抗癌食譜，家里有癌癥病人的不妨試試這個菜品，下面這篇文章將會介紹茶香糖醋蝦怎么做的，希望對你們有幫助。
做法
- STEP 01
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茶葉洗凈，放入清水中，加少許鹽略泡，撈出瀝干水分備用。
- STEP 02
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蝦子剝殼，去腸泥蝦線后洗凈，瀝干備用。
- STEP 03
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熱油鍋，放入蝦子炒至變紅色。
- STEP 04
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加鹽、砂糖、米酒、醋和茶葉翻炒，用玉米粉水勾薄芡。
- STEP 05
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最后淋上麻油即可。
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