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醋拌菠菜的做法 醋拌菠菜怎么做

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春季綠葉菜食的最多的就是菠菜，簡單的食材，可以變換多種不同的做法。醋拌菠菜是一道由菠菜、姜、鹽等做成的美食。這是一道老少皆宜的菜品，同時有利于營養的吸收。那么醋拌菠菜怎么做呢？下面就一起來看看醋拌菠菜的做法吧。
用料
做法
STEP 01
將菠菜洗凈后切成段
STEP 02
生姜去皮后洗凈并切成絲
STEP 03
在鍋中加入適量清水置火上燒沸，放入菠菜在沸水中略微焯一下，撈出后瀝干水，輕輕擠一擠后裝入盤中抖散晾涼
STEP 04
然后加入姜絲、醋、食鹽、醬油、香油、花椒及味精一起拌勻即成
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