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魚香白菜的家常做法魚香白菜怎么做

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大白菜是老百姓冬季餐桌上的常客，它雖然價(jià)格便宜，但營養(yǎng)價(jià)值很高，是不折不扣的冬季保健菜。今天和大家分享一道營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、口感清脆、味道濃郁、酸甜鮮辣的魚香白菜的家常做法，一起來看看怎么做好吃的魚香白菜吧。

用料

大白菜 1顆
紅泡椒 1勺
豆瓣醬 1勺
香蔥適量
生姜 半個(gè)
大蒜 3瓣
食用鹽少許
香醋少許
生抽少許
淀粉 1勺
白糖 1勺
水 1碗

做法

STEP 01: 準(zhǔn)備好所有的食材，大白菜洗干凈切段，蔥根蔥葉分開切段

STEP 02: 姜和蒜切成姜蒜末

STEP 03: 炒鍋預(yù)熱，放入少許油加熱至產(chǎn)生油紋，倒入姜蒜蔥炒出香味后倒入1勺泡椒和1勺豆瓣醬

STEP 04: 炒開，最后轉(zhuǎn)大火倒入菜幫

STEP 05: 加入白菜葉大火快速翻炒一遍炒至葉片半透明

STEP 06: 把醬油、糖、醋、淀粉和水?dāng)嚢璩婶~香勾芡汁

STEP 07: 把魚香勾芡汁倒入鍋中大火翻炒

STEP 08: 裝盤撒上香蔥，香味濃郁，超級下飯的魚香大白菜就出鍋了

圖庫關(guān)聯(lián)詞條

1 魚香白菜

蔬菜家常菜名菜/菜譜食譜生鮮農(nóng)產(chǎn)品

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