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孜然雞丁的家常做法 孜然雞丁怎么做好吃又簡單

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雞胸肉肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。那么孜然雞丁怎么做好吃又簡單呢?下面就一起來看看孜然雞丁的家常做法吧。
用料
做法
STEP 01
雞胸肉切丁,加入適量鹽、雞精、胡椒粉、料酒,攪拌均勻,腌10-20分鐘。
STEP 02
洋蔥切丁。
STEP 03
腌好的雞肉里加一小勺淀粉,攪拌均勻。
STEP 04
鍋中放油燒熱,下入雞丁翻炒至表面變色盛出,鍋中加孜然(用手抓一小撮)、洋蔥、少許醬油和鹽,翻炒至洋蔥稍微變軟,再倒入剛才炒過的雞丁共同翻炒片刻出鍋。
小貼士

雞丁很容易熟,不要炒過火,這樣才能口感滑嫩,毫不遜于雞腿肉,又免去了雞腿剔骨的麻煩。

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