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東北炒面的做法東北炒面怎么做

東北炒面屬于東北菜，是非常特別的酸甜口。夏天來上這么一碗酸酸甜甜東北炒面，特別開胃。很多朋友可能沒有吃過，又特別好奇它的味道，那么不妨和下面這篇文章一起了解一下東北炒面的做法，然后自己嘗試制作吧！

用料

面條 4兩
香蔥適量
生姜適量
大蒜適量
油菜兩顆
西紅柿 1個
干辣椒 適量
生抽適量
食用鹽適量
十三香 適量
雞精適量
白砂糖適量

做法

STEP 01: 油菜洗凈切段，西紅柿切瓣，干紅辣椒切段，蔥姜蒜切末備用

STEP 02: 面條煮至8、9成熟，撈出放入冷水中沁泡至冷卻，撈出滴入色拉油備用

STEP 03: 干辣椒爆鍋，加入蔥姜蒜炒香，下如西紅柿，翻炒片刻加入面條，繼續翻炒

STEP 04: 放入醬油、鹽、十三香、雞精、白砂糖，翻炒均勻出鍋

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