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西紅柿牛肉丸子湯的做法番茄牛肉丸子湯的家常做法

西紅柿牛肉丸子湯酸爽鮮美，Q彈脆爽的牛筋丸、鮮嫩的牛肉和酸酸的番茄做成湯真的是刮油又減脂。番茄牛肉丸子湯不僅色香味俱佳，而且富含番茄的維生素C和牛肉的蛋白質，營養豐富。下面就一起來看看西紅柿牛肉丸子湯的做法吧！

用料

番茄 1個
牛肉 200克
牛筋丸 幾顆
香蔥少許
食用鹽 2克
雞湯 1碗
料酒 10克
生抽 10克
淀粉 3克（玉米淀粉）
玉米油 10克
食用油適量
番茄醬適量

做法

STEP 01: 番茄洗干凈切成塊，牛肉切成片；香蔥切段

STEP 02: 牛肉放入料酒、玉米淀粉、醬油、玉米油，拌勻后腌制一會兒

STEP 03: 鍋中放油燒熱，放入番茄，中火翻炒出汁

STEP 04: 加入雞湯（也可用飲用水代替），加入適量番茄醬，攪拌均勻

STEP 05: 放入牛筋丸煮10分鐘左右

STEP 06: 放入牛肉片，大火煮一分鐘，放入適量鹽拌勻

STEP 07: 裝入碗中，撒上香蔥即可

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