鄂州市梁子湖綠色食品開發有限公司創立于2005年，位于武昌魚的母親湖——粱子湖東岸，省級沼山森林公園山麓。公司已通過ISO901國際質量管理體系認證，經近十年發展，先后被認定為湖北省科技創新企業、湖北省農業產業化重點龍頭企業、湖北省林業產業化重點龍頭企業。公司旗下有梁湖碧玉生態園、胡柚加工廠、梁湖碧玉茶場、胡柚產業合作社、沼山胡柚研究所等企業和單位，是一家種植、科研（普）、加工、銷售、冷鏈、鄉村旅游、一二三產業融合發展的現代化農業綜合性企業。

公司始終以生產生態環保、有機食品為目標，倡導和推廣人與自然和諧的健康飲食理念與文化。公司現有胡柚基地2000余畝，和茶葉基地500畝（其中200畝有機茶示范基地)，擁有4000多平方米標準化廠房、400立方米凍庫和目前國內先進的年產6000噸胡柚飲料生產線2條。目前，公司已建成5000多平方米的鄂東較大的智能溫室生態綜合展示館。

公司堅持走品牌化發展之路，做大做強“梁湖碧玉”、“楚天碧玉”、“沼山胡柚”等品牌。“沼山胡柚”已獲國家原產地證明商標。

公司與華中農業大學、湖北工業大學和湖北科技學院等高校合作，共同研發，合作創新，不斷提高產品科技含量和品質。

公司產品有“梁湖碧玉”茶、蜂蜜柚子茶、柚粒爽飲料、荷葉茶等四大系列36個品種。