沛時健康全資控股北京沛時特醫食品科技有限公司，沛時健康負責沛時品牌宣傳及市場推廣，沛時特醫則側重于產品的生產與研發。

Per Se（沛時為其音譯）為拉丁文表示本質、本身之意。沛時從挑選原料，到研發前沿生產及保存方式，致力于呈現天然食物最原始能量，還原人身系統最初機能所有產品以原生為根本，加工要求以本質為態度，故以Per Se命名。

食品工業200年來一次革命性的改變，沛時產品以600兆帕（大氣壓6000倍）壓強殺滅致病菌和腐敗菌，同時保留了果蔬中的各種營養，保證了果汁的原始質感，延長了貨架期節能降耗、減少污染、保護環境，噸產品省電100度、節水5噸。

沛時所有產品均采用冷壓榨取技術，利用40兆帕的巨大壓強使汁液和殘渣完全分離，大限度提取果蔬中的營養成分，包括天然糖分、維生素、礦物質等，在緩緩升壓中不產生高溫，也不接觸氧氣，抵御了外界對果汁的侵害（高溫和氧氣會嚴重破壞果汁中的各類營養）。

沛時產品采用HPP+冷鏈技術，后續存儲及運輸均采用低溫，可抑制細菌生長，并嚴格按照0-4度冷鏈要求，將新鮮產品送達客戶。