% ARABICA是一個全球性的高端精品咖啡品牌，由創始人Kenneth Shoji在2013年創立，發源于香港，崛起于京都。2014年9月，% ARABICA首家旗艦店在京都開業，因為獨特的設計和優質的出品，迅速獲使得本地咖啡愛好者的認可，并逐漸在世界各地吸引著絡繹不絕的追隨者。2018年，% ARABICA初次來到上海，在武康路開啟中國內地第一家門店。截至2023年，迎來了品牌創立十周年，%ARABICA的中國版圖已逐漸拓展至全國20多個城市地區，世界范圍內，歐洲、美國、中東、東南亞等地都能見到% ARABICA的身影，而這些國家地區的門店數量仍在不斷擴展和開拓。

創始人Kenneth Shoji東海林克范作為一位旅居世界各地的咖啡愛好者，豐富的閱歷和對咖啡的鐘愛，讓他決心建立起一個世界頂級的咖啡品牌。

店名中的Arabica（阿拉比卡）是一種咖啡豆的名稱，而%符號則像一枝咖啡枝干結出兩個咖啡果實。選用百分號「%」作為志，是因為其形狀于咖啡櫻桃上的分支看起來幾乎一樣。