晶華是福建省鹽業公司的食鹽專營品牌，是福建省知名的鹽業品牌。食鹽產品主要包括：家庭腌制鹽、無碘精制鹽、餐桌鹽、日曬鹽、日曬鹽、低鈉營養鹽、強化鋅營養鹽、強化硒營養鹽、強化鈣營養鹽等。

福建省鹽業集團有限責任公司是福建省內依法從事食鹽專營的國有大型企業，隸屬于福建省輕紡（控股）有限責任公司。公司在全省9個設區市均設立全資鹽業有限責任公司，控股3家國家食鹽定點生產企業，全省職工近1000人。

公司設立董事會、監事會，實行董事會領導下的總經理負責制。本部設立辦公室、黨委工作部、宣傳辦公室、人力資源部、財務部、生產供應部、市場營銷、銷售一部、銷售二部、食品管理部、技術研發中心、運行管理部、規劃發展部、監察室、審計室及福建鹽政總隊等。

公司堅決貫徹落實國家食鹽專營政策，保障食鹽供應，維護食鹽市場穩定，努力實現國有企業的社會責任。

公司主要經營：食鹽、工業用鹽、農牧漁業用鹽、無機鹽及鹽化工產品和包裝物、輕紡產品的供應、批發零售，以及鹽業生產技術服務與技術咨詢。

公司立足于將“閩鹽”品牌打造成中國食鹽優質的品牌，“閩鹽”品牌系列產品原料生產均采用我省“原生態、純天然、全人工”的傳統獨特古法曬制的制作工藝，不添加抗結劑，具有傳統、天然、健康、美味的特點，是鹽中珍品。“閩鹽”品牌形成了以“福建貢鹽”為代表的中高層次系列產品、以“福建原鹽”為代表的民生系列產品和以“低鈉海鹽”為代表的功能系列產品，產品品類豐富。