湖南省臨湘永巨茶業有限公司是青磚茶生產企業。永巨茶業公司“洞庭”牌青磚茶，主要以老青茶為原料，經多道工序制作后壓制而成長方磚形。感觀上為色澤青褐，香氣純正，滋味純和，湯色紅黃尚明，葉底暗黑粗老。

一、 工藝流程

青磚茶的基本工藝流程是原料發酵、篩分、壓制、烘干。發酵使原料達到青磚茶特有的色、香、味標準，關鍵在于踩堆、灑水作邊、翻堆，成堆，打洞；而篩分是要按比例篩分原料，使青磚原料通過篩、切，使其長短，粗細符合要求，泥沙、雜質清理出來；壓制是中間環節也是關鍵環節之一，原料通過定吊司秤、蒸茶、裝匣、壓磚、定型修邊，從而緊壓磚成形。壓制的半成品須通過蒸氣管散出的的熱度逐漸烘干達到規定的水份。

二、公司青磚茶的品種

1、“洞庭”牌巧克力

是青磚茶中的精品，為了便于飲用和攜帶將其形切割成小塊狀。在飲用時只需掰下一片即可沖泡。香氣純正，滋味醇和。品味高雅、造型美觀實為飲用和饋贈佳品。

2、“洞庭”牌貢磚

貢磚是清代湖南黑茶類貢品。今公司探掘古秘方、精選原料遵照古工藝再造貢品。

3、“洞庭”牌“茶”字系列

青磚茶是獨特的傳統產品歷史悠久。公司所在地的聶市鎮生產青磚茶已有100多年。按照傳統工藝，采用現代技術精制加工而成。不含任何添加劑。該產品保存愈久香氣愈香，色澤愈紅，滋味口感愈濃愈好，是緊壓茶中一絕。有民謠曰“寧可三日無糧，不可一日無茶”。已成為西北地區人們生活中不可缺少的飲品。

4、“洞庭”牌9101青磚茶

此產品為公司產品。1989年由永巨茶廠研制開發銷往俄羅斯、蒙古等國。1991年批量投入生產銷往內蒙古及國外，產品深受消費者親睞。

5、“洞庭”牌工藝品珍藏系列

茶為國飲，中國人素有飲茶品茶的高雅情趣。公司研制的各種特型磚茶。既具有傳統青磚茶色香風味和養生保健功能，又因造型美觀、新穎、寓含深厚的茶文化，更有很高的觀賞及收藏價值，是時尚的饋贈佳品。深受茶葉屆內外人士的珍愛。