青海三江沃土生態農業科技有限公司成立于2014年3月，系青海省藜麥產業發起者，中國較早取得藜麥品種自主知識產權的企業，中國藜麥種植、加工標準制定單位，目前是中國藜麥產業規模較大的出口型企業。

公司下設辦公室、財務規劃部、種植技術部、加工廠、營銷策劃部、銷售部等6個部門，擁有青海、北京、蘇州三家控股子公司，駐廣州辦事處。與中國農業大學、西北農林科技大學、中科院上海植物逆境生物學研究中心、中科院西北高原生物研究所、青海省農林科學院等單位建立了長期科研合作關系；設立了博士工作站。

公司現已建成藜麥育種基地2000畝、種植基地3萬畝、年加工能力9000噸的藜麥加工廠一座，倉庫及辦公區總建筑面積13500㎡，廠區占地總面積43300㎡。二期規劃建設年產3000噸藜麥精深加工廠一座、年加工1.5萬噸秸稈飼料加工廠一座、藜麥皂甙萃取車間一座、健全線上與線下相結合的銷售網絡體系，打通國際銷售渠道。規劃未來在全州以公司+合作社+農戶的模式擴大種植面積，并逐步將藜麥育種、種植、加工、產品開發、秸稈利用、銷售配送等形成一條完整的產業鏈。

目前主要產品是藜麥米、藜麥酒、藜麥餅干、藜麥掛面，后續延伸產品已研發出藜麥片、藜麥面條、藜麥多元營養粉、藜麥代餐粉等系列產品。通過自營直銷、代理銷售和網絡銷售等方式，已經成功打開了北上廣深、廈門、武漢、杭州、蘇州、成都等國內一、二線城市的銷售市場，先后取得歐盟和美國有機認證，并成功出口美國及中東地區。

作為國際藜麥的重要組成部分，三江沃土選擇海拔3000米左右的柴達木盆地建立藜麥種植區，環境優良、水質純凈、空氣清新。公司采用科學化管理理念，全程有機種植，注重可持續發展，為消費者提供營養健康的藜麥產品。