1929年，第一任社長小林元次在名古屋柳橋中央市場開設了銷售水果和蔬菜的小林商店。

1930年，將業務領域轉變為芥末批發。

1933年，開始研發和生產芥末粉。

1952年，成立金印芥末公司（現在的金印公司），小林元次成為首任社長。

1971年，公司生產出金印芥末醬（小袋）生產出金印芥末醬（小袋）。

2003年，金印芥末公司更名為金印公司。

金印公司生產和銷售芥末（鮮芥末末、管裝、粉末狀）產品、鮮姜末、辣根、芥末、鮮蒜末、梅子醬、腌芥末、沙司、醬、湯等產品。