廣東禎州集團有限公司起始于1997年，是從事農業產業化經營的省級農業龍頭企業、省民營科技企業、全國農產品加工業示范企業。公司組建以來，與華南農業大學、華南理工大學、廣東省農科院、天津科技大學、香港大學農業研究所和澳大利亞農業部合作，針對惠州梅菜和廣東荔枝農業資源，開展科研與市場開發，加工出安全、營養、健康、方便消費的現代食品配送到泛珠三角、東南亞及歐美國際市場。

2000年12月禎州集團全資注冊廣東荔枝集團有限公司（香港），投入數千萬元于荔枝產業的科研、技術、市場與品牌，至力于打造一流“丹荔 DANLI”荔枝酒國際品牌，將千年文化歷史的廣東荔枝推向全球。“丹荔 DANLI”荔枝酒采用千年母樹品種“仙婆果”荔枝，與法國杜比耐特葡萄酒研究所合作，依據不同的工藝，釀造出高檔荔枝冰酒、干白、威士烈酒、白蘭地等不同口感、不同風格的系列荔枝酒。荔枝含有人體所需的17種氨基酸和多種礦物質，既有高雅的品位，又有廣東荔枝獨特風格及千年荔枝文化內涵。與華南農業大學聯合開發升華干燥荔枝王，2002年列入國家級星火計劃項目，科研成果通過了省級鑒定。產品選用惠東名優特產——“仙婆果”荔枝為原料，采用先進的升華干燥技術（真空冷凍干燥）制作而成，產品保留了鮮果的營養成份，產品質量與研制技術達到國際先進水平。