山孚集團是由山東省食品進出口公司(成立于1953年)在完成改革改制的基礎上，于2004年組建的民營化企業。

公司多年來專注山東省優質食品的進出口經營，憑借誠實守信的企業精神和優良的產品質量，形成了遍布全球的商品銷售網絡和穩定的客戶渠道，建立了扎實的生存之根。

隨著國家外貿體制改革的深入，公司順應形勢，轉變思路，積極推進實業化進程，完成了由單一的外貿公司向產業化經營的轉型，目前已發展成為集食品制造、國際貿易、國內營銷、酒店旅游及美食傳媒五大事業群于一體的大型企業集團，在國內擁有29家控股和參股企業，資產總額達10億元人民幣，逐漸步入實業化、集團化、國際化的發展軌道。

進入二十一世紀，在中國經濟高速發展的新形勢下，公司適時調整經營戰略，以“打造食品制造商”為目標，立足食品主業，依托自身所具有的食品研發生產技術和強大的質量保障體系，實施國內市場大營銷戰略，陸續培養打造了廚王雞、山孚家快餐、孚樂奇冰淇淋等項目，呈現出良好的市場發展前景。