
多生于低海拔地區的河湖岸邊與沼澤地帶,在沼澤化草甸地區常形成小區域植物群落的優勢種與主要伴生種;可葶立水中生長,也見于濕潤的疏林中、山坡、路旁、荒地等。產中國黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古(南部)、河北、山西、陜西(南部)、甘肅(南部)、山東、江蘇、安徽、江西、河南、湖北、湖南、廣東(北部)、四川、云南及貴州等省區;蒙古、朝鮮及蘇聯(西伯利亞及遠東地區)也有。模式標本采自西伯利亞東部色楞格斯克附近。
蘆蒿是多年生草本植物;植株具清香氣味。主根不明顯或稍明顯,具多數側根與纖維狀須根;很狀莖稍粗,直立或斜向上,直徑4-10毫米,有匍匐地下莖。莖少數或單,高60-150厘米,初時綠褐色,后為紫紅色,無毛,有明顯縱棱,下部通常半木質化,上部有著生頭狀花序的分枝,枝長6-10(-12)厘米,稀更長,斜向上。
葉紙質或薄紙質,上面綠色,無毛或近無毛,背面密被灰白色蛛絲狀平貼的綿毛;莖下部葉寬卵形或卵形,長8-12厘米,寬6-10厘米,近成掌狀或指狀,5或3全裂或深裂,稀間有7裂或不分裂的葉,分裂葉的裂片線形或線狀披針形,長5-7(-8)厘米,寬3-5毫米,不分裂的葉片為長橢圓形、橢圓狀披針形或線狀披針形,長6-12厘米,寬5-20毫米,先端銳尖,邊緣通常具細鋸齒,偶有少數短裂齒白,葉基部漸狹成柄,葉柄長0.5-2(-5)厘米,無假托葉,花期下部葉通常凋謝;中部葉近成掌狀,5深裂或為指狀3深裂,稀間有不分裂之葉,分裂葉之裂片長橢圓形、橢圓狀披針形或線狀披針形,長3-5厘米,寬2.5-4毫米,不分裂之葉為橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形,寬可達1.5厘米,先端通常銳尖,葉緣或裂片邊緣有鋸齒,基部楔形,漸狹成柄狀;上部葉與苞片葉指狀3深裂,2裂或不分裂,裂片或不分裂的苞片葉為線狀披針形,邊緣具疏鋸齒。
頭狀花序多數,長圓形或寬卵形,直徑2-2.5毫米,近無梗,直立或稍傾斜,在分枝上排成密穗狀花序,并在莖上組成狹而伸長的圓錐花序;總苞片3-4層,外層總苞片略短,卵形或近圓形,背面初時疏被灰白色蛛絲狀短綿毛,后漸脫落,邊狹膜質,中、內層總苞片略長,長卵形或卵狀匙形,黃褐色,背面初時微被蛛絲狀綿毛,后脫落無毛,邊寬膜質或全為半膜質;花序托小,凸起;雌花8-12朵,花冠狹管狀,檐部具一淺裂,花柱細長,伸出花冠外甚長,先端長,2叉,叉端尖;兩性花10-15朵,花冠管狀,花藥線形,先端附屬物尖,長三角形,基部圓鈍或微尖,花柱與花冠近等長,先端微叉開,叉端截形,有睫毛。
瘦果卵形,略扁,上端偶有不對稱的花冠著生面。花果期7-10月。
蘆蒿是濕中生耐陰性的多年生草本植物。中國北方一般4月中,下旬萌發,7月開花,8月下旬至9月上旬成熟,10月中旬植株枯黃。多生于森林,林地草原和平原地帶。常見于林下,林緣,山溝和河谷兩岸,也見于平原溝邊,塘沿及水田埂邊。是草甸和沼澤化草甸的伴生種。在局部地區,如水溝,水田邊或水池岸邊可成為優勢種,甚至可形成單優種的純群落片斷。有時也散生于村舍附近、路邊、田邊,成為常見的雜草。蘆蒿具長根莖,在地下形成密集根層,地上繁衍能力也很強,因此,經常在群落中成集群分布。有時成為濕潤氣候區荒地演替的先鋒植物。
5月上、中旬,在留種田塊將蘆蒿植株連根挖起,截去頂端嫩梢,在筑好的畦面上,按行株距45×40厘米每穴栽種1-2株,栽后踏緊澆透水,經5-7天即可活棵。
每年7-8月將半木質化的莖桿齊地面砍下,截去頂端嫩梢,在整好的畦面上,按行距35-40厘米開溝深5-7厘米,將蘆蒿莖桿橫栽于溝中,頭尾相連,然后覆土,澆足水,經常保持土壤濕潤,促進生根與發芽。
每年6月下旬-8月,剪取生長健壯的蘆蒿莖桿,截去頂端嫩梢,將莖桿截成20厘米長小段,在筑好的畦面按行株距35×30厘米,每穴斜插4-5小段,地上露1/3,踏緊澆足水,經10天左右即可生根發芽。
四季均可進行。地下莖挖出后,去掉老莖、老根,剪成小段,每段有2-3節,在筑好的畦面上每隔10厘米開淺溝,將每小段根莖平放在溝內,覆薄土,澆足水。
蘆蒿的適口性中等。鮮草馬好嗜,羊喜食,牛少量采食。花序由于有異味,牛,羊均不食。干草馬喜食,牛,羊樂食。由于蘆蒿植株高大,在東北,7月上旬刈割,每公頃產鮮草2600-4300kg。干草生產率為27.5%。蘆蒿返青早,生長快,為早春提供一定數量的青草,具有一定的飼用價值。
據分析,蘆蒿的粗蛋白質和粗脂肪含量均較高.干草的適口性又較好,因此,也可做為牲畜早春和冬季的舍飼飼草。該草為中等飼用植物,其化學成分見表87-1,氨基酸含量見表87-2。蘆蒿的嫩芽用水煮沸后人也可食用。
該種在古本草書中已有記載?!稜栄拧贩Q“由胡”、“蘩”,《神農本草經》及《本草綱目》中稱“白蒿”,其中水生者可能就是本種。全草入藥,有止血、消炎、鎮咳、化痰之效。也發現可用于治療黃膽型或無黃膽型肝炎良好;民間還作“艾”(家艾)的代用品;四川民間作“劉寄奴”(奇蒿)的代用品。
蘆蒿根性涼,味甘,葉性平,平抑肝火,可治胃氣虛弱、浮腫及河豚中毒等病癥以及預防芽病、喉病和便秘等功效。根莖含淀粉量高,可為肌體提供熱量能源,也可作為神經結構、成分和酶、激素的組織成份。同時也可起保護頭腦的作用和充當肝臟貯備肝糖而起解毒的作用。
蘆蒿以鮮嫩莖桿供食用,清香、鮮美,脆嫩爽口,營養豐富。每百克嫩莖含有蛋白質3.6克、灰分1.5克、鈣730毫克、10.2毫克、鐵2.9毫克、胡蘿卜素1.4毫克、維生素C49毫克、天門冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、賴氨酸0.97毫克。并含有豐富的微量元素和酸性洗滌纖維等。早在明朝,蘆蒿與筍同拌肉食之,最為美味,碧如玉針,嫩不須嚼,良于他方所出。
蘆蒿可涼拌或炒食。嫩莖及葉作菜蔬或腌制醬菜。蘆蒿抗逆性強,很少發生病蟲害,是一種無污染的綠色食品,是冬春中國江南一些市場供應的主要野菜品種之一。