油煙機，家庭廚房為吸凈烹調時所產生的油煙之類用的電器，它安裝在廚房健康節能 吸油煙機爐灶上方，能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產生的對人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，減少污染，凈化空氣，并有防毒、防爆的安全保障作用。

頂吸式

優點：大品牌做工較精細，服務也比較有保障。吸力強，吸煙效果好。

缺點：體積較大，不適合小規模的廚房。

側吸式

優點：美觀，樣式新穎且不容易碰頭。

缺點：吸力不強（同價位同品牌的油煙機，吸力要比頂吸式低1~2個立方米/分鐘）。

下排式

優點：整體式一機購全，節省空間，油煙不經過人的臉部，油煙吸除率高，設計符合人體工程學。

缺點：價位較高。

抽油煙機的結構和配件主要包括：機殼，內殼，電機，風扇，琴鍵開關，照明燈，擋光罩，集油罩，集油盒，電源線。

機殼：包括側板、頂板和面罩，采用a3冷軋鋼板（有的是不銹鋼板）沖壓焊接而成，表面一般經磷化噴塑處理，因而防護層光亮堅硬，能防霉、防潮、防酸和易于擦洗。

內殼：內殼一般是由abs塑料注塑而成，內有弧形隔板，形成左右對稱的螺旋形內室，其內徑剛好與風扇保持一定空隙。當風扇高速轉動時，由于離心力的作用，煙油被抽走，將污油甩到螺旋線的最低點，經導油管進入儲存在集油盒內。

電機：分左右電機，一般采用電容起動運轉式電動機。

風扇：是抽油煙機的關鍵部件，離心式風扇安裝在電機轉軸上，用合金鋁板壓鉚合成型。【 詳細 >>】

1、選顏色，顏色需與廚房的色彩須協調。淺色基調的廚房配白色的吸油煙機,深色基調的廚房以白色、灰色或黑灰色的吸油煙機適宜,不銹鋼材質的吸油煙機兩者均可以。

2、選外型。中式的通常是深罩形吸油煙機，排油煙效果好，但是不夠時尚美觀；歐式的美觀，但抽油煙效果不佳；側吸的既美觀，又效果好，但占據灶臺上方空間，所以較大的蒸鍋無法使用。

3、看結構。一體成型無接縫的結構，因為如果中架板有接縫,將會有油煙鉆進去，不易做吸油煙機外部的清潔保養工作。

4、看清潔。吸油煙機拆洗后，會破壞馬達與風葉的動平衡，影響吸油煙效果，所以要買稍好一些的具有“有油網,免拆洗”等功能的吸油煙機。

5、看售后。選注意品牌售后服務，一旦壞了，要能有上門維修的專業人員。

誤區一：“圓形進風口，就能360°進風”

灶具兩個灶頭所產生的油煙分布在兩側，而中心位置進煙，只能保證離中心區域最近的煙全方位進入，距離較遠的煙很容易逃逸，所以這種360°進風口只是360°的敞開設計，并非實現煙的全部進入。

誤區二：“風量越大，吸煙效果越好”

吸煙效果的好壞不能僅憑借風量去判定，風量過大不僅吸不了油煙，而且還會擾亂油煙氣體的流動方向。而且理論上講，風機的風量與噪音是一對天然的矛盾，風量越過大，反而造成不能忍受的噪音。

誤區三：“有油網才更干凈”

側吸式近距離吸煙，接觸油煙更早，氣態油接觸到油網開始遇冷凝結成液態，當油滴凝結到一定程度，煙便無法再通行。所以，技術專家為了改變這種有油網的煩惱，研發出“三重油煙分離技術”的無油網設計，通過多層技術過濾油煙。

誤區四：“免拆洗側吸機真的可以免拆洗”

真正的油煙分離靠的是通過葉輪高速旋轉產生的離心力對油煙進行分離，一張濾網濾盡萬家油煙，顯然是不可能的，只有配合更好風機防油涂層和良好日常維護才能保證油煙機長期高效運轉。

誤區五：面板材質無關緊要

國內最好的材料一般是采用進口M-Cr精鋼材質，抗氧化、抗腐蝕而且會愈擦愈亮，辨別時記得磁鐵不能夠吸上的才是精鋼材質。還有一種面板是由特氟龍涂層保護的，具有不粘油易打掃抗腐蝕等優點，是除不銹鋼外另一種優秀的面板材質。

誤區六：內腔設計不算重要

吸油煙機內腔設計，一方面要做到盡量無縫、易清潔，同時也要能夠保護線路，使各種線路在油煙這種強腐蝕的條件下能夠正常工作，不被腐蝕。

1.煙道開孔

開發商一般都會預留煙孔，就可以省了這一步，但需要提前確認煙道的排煙孔徑是否與抽油煙機的排氣孔徑相匹配。

2.安裝止逆閥

煙孔連接到公共煙道，如果沒有止逆閥，鄰居家的油煙就會從這個孔倒灌進來。止逆閥可以控制氣體單向排出，保證公共煙道的氣體進不到家里。

3.安裝煙管

煙管套在逆止閥的接口上，用鋁箔膠帶或者電工膠帶仔細纏好，如果沒有密封，會影響排煙效果，還會造成吊頂積油。

4.安裝懸掛條

需要借助懸掛條把油煙機的主機掛在墻上，在墻上打孔固定懸掛條。

5.安裝主機

安裝煙機，先把出風口底座（第二道止逆閥）固定在油煙機上方，再把煙機掛在懸掛條上，最后，把煙管連接在煙機的出風口上端，用鋁箔膠帶纏好。很多業主選擇在主機上方做個擋板，把煙道隱藏起來，好看又方便清潔，這也需要設計吊柜時考慮在內。【詳細>>】

方法一：高壓鍋蒸汽清洗法

在高壓鍋內加入冷水燒沸，待有蒸汽不斷向外排出的時候，取下高壓鍋的限壓閥，然后打開抽油煙機，將高壓鍋排出蒸汽水柱對準抽油煙機的旋轉扇葉。由于高熱水蒸氣不斷沖入扇葉等部件，油污水就會循道流入廢油杯里，一直到廢油杯里沒有油，也就證明抽油煙機清洗干凈了。

方法二：肥皂水涂抹法

把肥皂塊輾成碎末狀態，加入少許水制成糨糊狀，然后在抽油煙機使用前，涂抹在葉輪等器件表面，等抽油煙機用過一段時間需要清洗的時候，只要拆下葉輪等器件，用抹布一擦，油污很容易就可以去掉了。

方法三：洗潔精+食醋浸泡清洗法

準備一盆溫水，然后滴入3~5滴洗潔精和50毫升的食醋，混合后攪拌均勻。把用過一段時間的沾有油煙的抽油煙機的葉輪拆下，浸泡在混合液中，大約浸泡10~20分鐘后，拿出來再用干凈的抹布擦洗。

方法四：紗布清洗法

買一塊稍微厚一點的紗布，然后用吸鐵石將紗布固定在抽油煙機的抽風口上。這主要是因為廢油在進入抽風機之前，已經被紗布過濾了一次，只要在抽油煙機使用一段時間后，將紗布拿下來清洗就可以了。【更多>>】