一、司盤是什么

司盤，官方名稱是失水山梨醇脂肪酸酯，英文名為“Span”，音譯過來就是“司盤”，它是一種乳化劑，為白色或微黃色蠟狀物、片狀體、粉末狀（≥100目），具有很強的乳化、分散、潤滑作用。

司盤是植物油脂分餾得到的各種脂肪酸和山梨醇經化學合成的產品，安全無毒，無刺激，HLB值1.8~8.6，可溶解于極性有機溶劑和油脂，是一款親油性非離子型乳化劑。

二、司盤是什么型乳化劑

乳化劑一般可分為W/O型和O/W型兩種基本類型，W/O是指油包水型，O/W是指水包油型，那么司盤是什么類型的乳化劑呢？

據了解，司盤的工藝是采用真空酯化法，反應時不斷抽去反應中生成的水制程的，屬于W/O型的乳化劑，可供配制油包水乳劑用。

三、司盤有哪些規格

司盤的規格眾多，主要有：

1、司盤20

簡稱S20，外觀為琥珀色黏稠液體，在醫藥、化妝品中作為乳化、潤滑、穩定的作用；在紡織工業中還具有柔軟、抗靜電的作用。

2、司盤40

簡稱S40，外觀為微黃色蠟狀固體，在食品、化妝品中作為添加劑等，司盤40具有良好的耐熱性和抗水解穩定性。

3、司盤60

簡稱S60，外觀為微黃色蠟狀固體，在食品中一般用作乳化劑，還用于化妝品、紡織行業的乳化作用，司盤60在熱水中分散，具有乳化、分散、潤濕等功能。

4、司盤65

簡稱S65，外觀為黃色蠟狀固體，一般用于化妝品、醫藥、紡織等行業，一般作為乳化劑、增稠劑、穩定劑等。

5、司盤80

簡稱S80，外觀為琥珀色黏稠油狀物，用做注射液及口服液的增溶劑或乳化劑；在食品工業中用作乳化劑。食品和化妝品生產中作乳化劑；油漆工業中作分散劑；農藥生產中作殺蟲劑、潤濕劑、乳化劑等。

6、司盤85

簡稱S85，外觀為黃色油狀液體，司盤-85在國內已于氣霧劑、搽劑、注射劑、軟膏劑等劑型中用作乳化劑、增溶劑、助懸劑和潤滑劑。