何以琛挖筍什么梗
男性戀愛腦代表。是王寶釧挖野菜的衍生梗。這里指何以琛思念趙默笙過度，強迫自己吃了七年自己不愛吃但趙默笙愛吃的筍子，把宜市附近山上的筍子都挖完了的戀愛腦行為。
出自《何以笙簫默》這個電視劇中，何以琛在趙默笙走了之后，因為很思念趙默笙，所以經常去一家店吃筍，但是他自己其實并不喜歡吃筍，總覺?????????????得筍里面有一股怪味，但是趙默笙從小很喜歡吃，所以何以琛就那么吃了七年筍。
加上劇里一些其他的細節，網友們發現原來何以琛也是個戀愛腦。
何以琛挖筍出處
劇中，趙默笙和何以琛是一個地方的人，可是兩個人的口味是完全不同的。趙默笙喜歡吃竹筍，因為他們那里本來就盛產竹筍，一方水土養一方人，這是很正常的。可是，何以琛不喜歡，因為他就是聞不慣竹筍的味道。其實兩個人在一起就一年的時間，何以琛已經記住了趙默笙的口味。
自從趙默笙被父親騙到美國之后，護照又被父親的朋友沒收，她只能在美國把學業學完。再加上她和何以琛兩個人因為一些誤會一直沒有聯系，而趙默笙畢業之后，國內沒有自己牽掛之人，所以一直沒有回國。
何以琛這七年的生活很是無趣，要么是一直辦案，為了能給自己喜歡的人創造一個美好的生活，所以廢寢忘食地辦案。他做得確實不錯，畢業三年就辦了幾個大案，很快他就買了一套豪宅，又買了豪車。這些對于何以琛來說他知道自己在做什么，就是為了兌現當年給趙默笙的承諾，只要給他三年的時間，一定能讓趙默笙過上好的生活。
何以琛和趙默笙和好之后，何以琛帶著趙默笙去吃飯，那是一家有濃重他們兩個老家味道的飯店，但他們老家的特色是筍，所以每道菜都有筍。趙默笙一看便問，有沒有沒有筍的菜，因為何以琛是不愛吃筍的，他覺得筍有股子怪味。
但老板卻一臉疑惑的說，何先生每次來都點筍的。別說趙默笙會很奇怪，恐怕連觀眾也有些不明白吧！何以琛明明不喜歡吃筍，干嘛還要吃呢？且每次去飯店都會吃，勉強自己吃不喜歡的食物，這不是自我虐待嗎？
中國有句成語，叫——愛屋及烏。大概，愛一個人的最高境界，便是愛其所愛。而何以琛就是想知道，趙默笙曾經喜歡吃的食物，究竟有什么魔力吧！
挖筍的技巧和方法
1、選竹
挖筍前需要選擇合適的竹子，不要選擇生長時間過長的竹子，最好是一兩年生的植株，可以通過觀察竹子的表層顏色進行判斷，顏色越深的竹子生長年份越久，而一兩年生的竹子表皮一般是青綠色的。
2、選地
挖筍時要選擇土壤比較松軟的土地，還要觀察地上的裂縫，竹子最下一盤竹枝伸展的方向與竹鞭的走向大致平行，沿著次方向觀察地面，凡是地表的土壤有微微隆起且松動開裂的地方一般都會有筍子。
3、筍結方向
對于年長的母竹，筍結一般在竹鞭的母枝上或母枝的前方，而年幼的母竹筍結則在竹鞭的分鞭上或者母竹的后方，對于無法判斷的竹鞭，避免盲目開挖，以免損壞竹鞭。
4、挖筍方法
挖筍的方法比較簡單，不要用力過猛，防止損傷竹筍，沿著筍尖輕輕向下開挖即可，而且要邊挖邊扒開泥土，到竹筍底部的時候，需要用力一鋤，才能使其脫落的更加干脆。
