一、切肉機怎么清洗

1、確定切肉機處于機電分離狀態，并分離切肉機的杯體、刀具等配件。

2、往切肉機附帶的滾筒內注入一定量的水，用水將其中的廢屑排出。

3、用軟布或者軟刷子沾有兌著洗滌劑的水擦拭切肉機，然后用清水沖洗干凈。

4、調入一定量的洗滌劑或者是消毒劑在水里面加入桶內，將桶轉動清洗。

5、清洗結束后，再用高壓水槍清洗桶內，并且簡單轉動桶，使泄水孔朝下，排盡桶內的水。

6、使用海綿與清潔劑清洗刀具并洗凈、擦干。

7、使用清潔劑與軟布清潔切肉機主機外殼，檢查切肉機的電路部分是否有破損并用軟布擦拭干凈。

8、將主機與配件放置在陰涼、通風的位置陰干。重新裝好配件后適當收納就可以了。

二、切肉機的清洗小竅門

1、可以在切肉機每次切肉完畢后，再往切肉機里放一些面包、饅頭切一下，這樣滯留在切肉機內的油脂、肉末等就會被帶出，再清洗時切肉機很容易就變得干干凈凈了。

2、切完肉切點蘿卜，再用清水沖洗干凈就行了，用的時候再用水沖一下，這樣不僅衛生還能起到潤滑的作用。

三、切肉片機如何保養

1、使用前必須有良好的接地線。

2、要切的肉不可有骨屑，以免發生過載現象，損壞電機和刀片。

3、空轉時間不應超過2分鐘，以防刀片磨擦發熱燒傷刃口。

4、肉片粘連的原因可能是兩刀排刀刃未能緊貼，應調整。

5、切肉機在工作過程中，如果機器聲音不正常必須立即停機檢查，待故障排除后方能繼續工作。

6、切肉機每天工作結束，應及時清洗機械，清洗完之后吹干，定期清潔保養能使機件不至于過早損壞。

7、切肉機在長時間不用的情況下，要貯存在干燥、無腐蝕性氣體的環境中，不要與腐蝕物接觸，以免產品受損。

8、切肉機所有的維護和保養工作都必須在切斷電源的情況下進行。