一、沸騰式開水器是什么

沸騰式開水器是一種商用電熱設備，由中國廠商基于傳統浮球式開水器改良研發，主要用于醫院、學校、企事業單位等公共場所，通過分離冷熱水箱的設計避免陰陽水生成。

沸騰式開水器采用三箱體物理隔離結構（冷水箱、沸水箱、開水箱），內置電熱管加熱系統及電控浮球聯動裝置，實現生水與開水的完全隔絕和自動循環運作。核心技術包括余熱回收冷凝系統、水電分離石英加熱管設計，配備漏電保護和溫控裝置以防止干燒及漏電風險。

二、沸騰式開水器工作原理

1、開水器用軟管同水源連接、水源進入冷水箱導入沸水器，水位上升，有浮球閥控制到限定高度，自動關閉水源。

2、水源進入冷水箱、冷水電控球并浮起，接通控制回路電源。

3、接通電源，紅色指示燈亮，顯示有電。當綠燈亮顯示加熱管在工作，約五分鐘開始沸水，同時冷水也不斷補充到沸水器內，形成工作程序。

4、沸水器沸水不斷溢流到開水箱內，水位上升，開水電控浮球逐步上升到限定高度，斷開沸水器加熱管停止工作。綠燈滅，當開水箱內水溫低千98℃時自動開啟，此時黃燈亮。

5、開水經飲用，開水箱水位下降導致電控浮球下降，這時綠燈亮，開始沸水。

6、根據上述原理，開水器形成以上程序控制功能達到全自動循環工作，無需專人管理。

7、因其它原因出現故障，開水器內設有冷、開水、溢水管，水會從管中溢出，不會造成損壞，應及時檢查維修。

8、因水源斷水，冷水電控球并下降到限定位置，會自動切斷控制回路停止工作系統，如長久缺水和停用應切斷總電源，對開水器實行保護。

三、沸騰式開水器的特點

1、加熱方式：內分三個箱，冷水箱、煮水箱和儲水箱，冷水箱和供應開水的儲水箱不互通，只有煮水箱中的水達到100度完全沸騰時，大量的蒸汽將沸騰水噴入儲水箱中水龍才能出水，這樣就徹底杜絕了陰陽水，生熟水徹底分離，而且只經一次沸騰。

2、首沸時間約需5-6鐘，之后連續供水。

3、采用高低功率雙加熱管，高功率加熱（在煮水箱內），低功率保溫（在儲水箱內，保溫溫度在90度左右），兩條管不會同時工作，這樣既能保障加熱速度，又能在保溫時節電。

4、此開水器進水口在開水器側面，在背面有一個排氣閥，將多余的蒸汽溢出。

5、嚴格地說，沸騰式開水器是市場上供應純100度開水最主流的機型，國內大部分大學和醫院都是用此類機型。

6、缺點：由于水溫比一般開水器高，在水垢大的地區對維護要求比較高，需及時清理水垢，否則容易導致失靈。