國窖1573，源于建造于明朝萬歷年間（即公元1573年）的“國寶窖池群”，采用瀘州老窖酒傳統釀制技藝手工釀造，酒質無色透明、窖香幽雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長，風格典型。為了保證酒體的品質，國窖1573選用僅產于川南的有機糯紅高粱作為釀酒原糧，每一滴原酒都嚴格洞藏5年以上，有限的百年窖池數量及多重復雜的工藝標準和要求，使國窖1573產量有限，稀缺珍貴。

奔騰不息的長江和沱江，孕育出了濃香型白酒的發源地——四川省瀘州市。“酒以城名，城以酒興”，瀘州老窖在這里誕生并發展壯大，成為現代化的“瀘州老窖集團有限責任公司”（以下簡稱：老窖集團）和“瀘州老窖股份有限公司”（以下簡稱：老窖股份）。

瀘州老窖是濃香技藝的開創者、濃香標準的制定者和濃香品牌的塑造者，被譽為“濃香鼻祖”。新中國成立后，在明清36家釀酒作坊基礎上，成立了“四川省瀘州市曲酒廠”，1994年改制上市為“瀘州老窖股份有限公司”，成為全國釀酒行業中率先實行股份制的企業，也是深交所第一家白酒上市企業。

瀘州老窖集團有限責任公司成立于2000年12月，是國有全資企業。2009年9月，瀘州市國資委將持有的瀘州老窖股份無償劃轉給瀘州老窖集團，老窖集團和老窖股份構成股權結構上的母子公司關系。近年來，老窖集團以“成為具有全球影響力的世界一流產業投資運營集團”為愿景，著力圍繞酒業核心主業，打造具有生態主導力的產業鏈“鏈主”企業，引領建設現代化產業生態系統和世界級產業集群。