第三批四川農村生產生活遺產名錄四川農村遺產有哪些

四川省農業農村廳公布了四川省農村生產生活遺產名錄（第三批），共有163個遺產入選，包括柏合草編、周家刀、桂花土陶、桑園老川茶、明月窯等，類別涉及傳統美食技藝、民間手工藝、傳統服飾技藝、傳統農業生產及建造技藝、傳統調味品技藝、傳統釀酒以及手工制茶。以下小編整理了第三批四川農村生產生活遺產名錄表信息，告訴你四川農村遺產有哪些。

名單解讀

美食

在第三批四川省農村生產生活遺產名錄表中，涼山州有24個遺產入選，數量最多，其次是雅安市，有19個，成都市有17個，位列第三，其他地區入選數量分別為：綿陽市、宜賓市各12個，南充市11個，樂山市10個，巴中市、德陽市、廣元市、阿壩州各7個，眉山市6個，達州市、資陽市各4個，內江市、瀘州市、廣安市各3個，甘孜州、自貢市、攀枝花市各2個，遂寧市1個。

從類型來看，傳統美食技藝類入選數量最多，為76個，其次是民間手工藝類，有32項個，其他類型入選數量分別為：傳統服飾技藝類（刺繡、紡織）18個，傳統農業生產及建造技藝類13個，傳統調味品技藝類9個，傳統釀酒類8個，手工制茶類7個。

第三批四川省農村生產生活遺產名錄

按地區

序號	市（州）	縣（市、區）	遺產名稱
1	成都市	龍泉驛區	柏合草編
2	成都市	龍泉驛區	蒲草村糖畫
3	成都市	龍泉驛區	毛婆婆涼粉
4	成都市	青白江區	城廂雙麻酥制作技藝
5	成都市	青白江區	唐家寺白水鵝制作技藝
6	成都市	溫江區	肥兒粉制作技藝
7	成都市	雙流區	永安竹編
8	成都市	郫都區	雷氏手工木雕技藝
9	成都市	天府新區	周家刀
10	成都市	天府新區	永興土陶燒制技藝（同治龍窯）
11	成都市	彭州市	桂花土陶
12	成都市	邛崍市	文君十方邛窯
13	成都市	邛崍市	桑園老川茶
14	成都市	邛崍市	南寶山鎮羌繡
15	成都市	簡陽市	楊氏根雕
16	成都市	蒲江縣	明月窯
17	成都市	蒲江縣	草木染
18	自貢市	富順縣	富順再生稻種植技藝
19	自貢市	富順縣	千天百味曬醋釀造技藝
20	攀枝花市	米易縣	米易梯田紅米
21	攀枝花市	鹽邊縣	鹽邊油底肉
22	瀘州市	瀘縣	瀘縣龍眼
23	瀘州市	瀘縣	牛灘生姜
24	瀘州市	瀘縣	海潮李花生
25	德陽市	旌陽區	染云山房植物染
26	德陽市	羅江區	羅江豆雞
27	德陽市	綿竹市	“文永里”雙頭醋
28	德陽市	綿竹市	綿竹金絲年畫
29	德陽市	中江縣	中江竹編
30	德陽市	中江縣	陽平菜刀
31	德陽市	中江縣	石泉瓦酒
32	綿陽市	涪城區	鑫田糧藝
33	綿陽市	涪城區	綿陽拼布
34	綿陽市	游仙區	嚴家土榨油坊
35	綿陽市	游仙區	黃荊面
36	綿陽市	安州區	紅酥傳統美食技藝
37	綿陽市	安州區	谷花糖傳統美食技藝
38	綿陽市	安州區	花廟土陶制作民間手工藝
39	綿陽市	江油市	薅秧歌
40	綿陽市	江油市	搟酥麻餅制作技藝
41	綿陽市	梓潼縣	黎雅鹽包蛋制作技藝
42	綿陽市	梓潼縣	許州涼粉制作技藝
43	綿陽市	梓潼縣	雙板豆腐制作技藝
44	廣元市	朝天區	曾家山臘肉
45	廣元市	朝天區	曾家山酸水活渣豆腐
46	廣元市	劍閣縣	羊嶺傳統布藝童帽
47	廣元市	蒼溪縣	蒼溪川明參
48	廣元市	旺蒼縣	木門鄉香豆瓣
49	廣元市	旺蒼縣	木門鹵雞
50	廣元市	旺蒼縣	米倉山茶制作技藝
51	遂寧市	船山區	手工編織毯
52	內江市	威遠縣	靖和草編技藝
53	內江市	威遠縣	香辣蘿卜干工藝
54	內江市	威遠縣	木雕工藝
55	樂山市	市中區	大石坎貢茶手工制作技藝
56	樂山市	市中區	李培德菜刀制作工藝
57	樂山市	市中區	闕紀葉兒粑制作技藝
58	樂山市	市中區	“土主豆瓣”傳統制作工藝
59	樂山市	金口河區	永勝徐麻花
60	樂山市	金口河區	永勝臘肉
61	樂山市	夾江縣	馬村魚頭
62	樂山市	峨邊縣	彝族羊毛披風（查爾瓦）紡織技藝
63	樂山市	峨邊縣	小涼山彝族銀飾制作技藝
64	樂山市	峨邊縣	彝族泡水酒傳統釀造技藝
65	南充市	高坪區	高坪竹編傳統技藝
66	南充市	高坪區	萬家香臘肉手工制作技藝
67	南充市	嘉陵區	金寶脯（缶）魚
68	南充市	嘉陵區	嘉陵剪紙
69	南充市	閬中市	閬中絲毯織造技藝
70	南充市	閬中市	保寧蒸饃
71	南充市	閬中市	閬中熱涼面
72	南充市	營山縣	雙河陰米糖
73	南充市	營山縣	小橋草編
74	南充市	營山縣	營山油豆腐
75	南充市	蓬安縣	曹氏豆干
76	宜賓市	翠屏區	李莊三白（白糕、白肉、白酒）
77	宜賓市	翠屏區	宜賓芽菜制作技藝
78	宜賓市	翠屏區	思坡醋傳統釀造技藝
79	宜賓市	敘州區	合什手工面
80	宜賓市	敘州區	泥溪芝麻糕
81	宜賓市	敘州區	橫江眉毛酥
82	宜賓市	敘州區	安邊苕粑絲糖
83	宜賓市	長寧縣	長寧竹編
84	宜賓市	高縣	高縣沙河豆腐制作工藝
85	宜賓市	屏山縣	屏山包谷粑
86	宜賓市	屏山縣	鴨池灰水粑
87	宜賓市	屏山縣	中都手工粿粿
88	廣安市	廣安區	百年龍安柚
89	廣安市	岳池縣	龍孔竹編傳統技藝
90	廣安市	鄰水縣	九龍手工空心掛面技藝
91	達州市	宣漢縣	徐鴨子手撕鴨
92	達州市	大竹縣	夏布織造技藝
93	達州市	渠縣	三匯水八塊
94	達州市	渠縣	涌興盧板鴨
95	巴中市	巴州區	鼎山竹編技藝傳承
96	巴中市	恩陽區	花叢白酒
97	巴中市	平昌縣	土興麻花
98	巴中市	平昌縣	響灘草鞋
99	巴中市	通江縣	廣納麻花
100	巴中市	通江縣	空山火燒饃
101	巴中市	南江縣	正直大酥肉
102	雅安市	雨城區	砂鍋雅魚傳統制作技藝
103	雅安市	滎經縣	滎經棒棒雞
104	雅安市	滎經縣	滎經椒鹽餅子
105	雅安市	滎經縣	滎經豌豆涼粉
106	雅安市	滎經縣	滎經鐵器制作技藝
107	雅安市	滎經縣	滎經傳統糕點制作技藝
108	雅安市	滎經縣	滎經竹編制作技藝
109	雅安市	滎經縣	滎經高山茶傳統制作技藝
110	雅安市	漢源縣	漢源花椒傳統制作技藝
111	雅安市	漢源縣	漢源壇壇肉制作技藝
112	雅安市	漢源縣	漢源皇木臘肉
113	雅安市	漢源縣	漢源榨榨面
114	雅安市	漢源縣	漢源花椒油
115	雅安市	漢源縣	巨氏麻糖制作技藝
116	雅安市	石棉縣	美羅點心制作工藝
117	雅安市	石棉縣	美羅手工茶制作工藝
118	雅安市	天全縣	天全橋頭堡抄手
119	雅安市	天全縣	天全臭豆腐
120	雅安市	寶興縣	寶興香豬腿
121	眉山市	彭山區	“八百壽”酒傳統釀造技藝
122	眉山市	彭山區	黃豐“草龍”制作工藝
123	眉山市	彭山區	彭山漂湯制作工藝
124	眉山市	洪雅縣	川種雅茶制作技藝
125	眉山市	丹棱縣	丹棱凍粑
126	眉山市	丹棱縣	高粱固態釀酒工藝
127	資陽市	雁江區	兩節山老酒古法釀造工藝
128	資陽市	安岳縣	安岳曬醋制作技藝
129	資陽市	樂至縣	龍氏套套筲箕制作技藝
130	資陽市	樂至縣	石佛掛面制作技藝
131	阿壩州	馬爾康市	嘉絨藏族編織工藝（挑花刺繡）
132	阿壩州	馬爾康市	嘉絨藏香
133	阿壩州	汶川縣	民藝羌繡
134	阿壩州	理縣	麻布紡織技藝
135	阿壩州	理縣	藏鎖制作技藝
136	阿壩州	茂縣	羌族咂酒釀造技藝
137	阿壩州	九寨溝縣	傳統民居營造技藝（踏板房建筑）
138	甘孜州	新龍縣	藏族金屬鍛造技藝
139	甘孜州	新龍縣	藏香制作技藝
140	涼山州	西昌市	西昌鋼鵝
141	涼山州	西昌市	香城豆腐乳
142	涼山州	德昌縣	傈僳族火草織布技藝
143	涼山州	德昌縣	傈僳族刺繡
144	涼山州	會東縣	老鷹茶制作技藝
145	涼山州	普格縣	青石連盤手推磨制作技藝
146	涼山州	普格縣	紅薯麻糖制作技藝
147	涼山州	布拖縣	彝族銀飾制作技藝
148	涼山州	金陽縣	彝族泥染
149	涼山州	金陽縣	金陽金豌豆涼粉制作技藝
150	涼山州	雷波縣	彝族瓦崗服飾
151	涼山州	雷波縣	苗族蠟染
152	涼山州	美姑縣	美姑彝繡
153	涼山州	甘洛縣	彝族桿桿酒釀造技藝
154	涼山州	越西縣	越西豆腐乳制作技藝
155	涼山州	越西縣	砂鍋制作技藝
156	涼山州	喜德縣	喜德彝族漆器髹飾技藝
157	涼山州	冕寧縣	冕寧廖氏火腿制作技藝
158	涼山州	冕寧縣	蜀繡技藝
159	涼山州	冕寧縣	戳紗繡
160	涼山州	鹽源縣	摩梭人豬膘肉
161	涼山州	鹽源縣	手工肥腸粉制作技藝
162	涼山州	木里縣	發蓮手工酸菜
163	涼山州	木里縣	藏族毛紡制品編織技藝

按類別

類別	遺產名稱
傳統美食技藝類	龍泉驛毛婆婆涼粉、青白江城廂雙麻酥制作技藝、青白江唐家寺白水鵝制作技藝、溫江肥兒粉制作技藝、鹽邊油底肉、瀘縣龍眼、瀘縣牛灘生姜、瀘縣海潮李花生、羅江豆雞、游仙黃荊面、安州紅酥傳統美食技藝、安州谷花糖傳統美食技藝、江油搟酥麻餅制作技藝、梓潼黎雅鹽包蛋制作技藝、梓潼許州涼粉制作技藝、梓潼雙板豆腐制作技藝、朝天曾家山臘肉、朝天曾家山酸水活渣豆腐、蒼溪川明參、旺蒼木門鹵雞、威遠香辣蘿卜干工藝、樂山市市中區闕紀葉兒粑制作技藝、金口河永勝徐麻花、金口河永勝臘肉、夾江馬村魚頭、高坪萬家香臘肉手工制作技藝、嘉陵金寶脯（缶）魚、閬中保寧蒸饃、閬中熱涼面、營山雙河陰米糖、營山油豆腐、蓬安曹氏豆干、翠屏李莊三白、翠屏宜賓芽菜制作技藝、敘州合什手工面、敘州泥溪芝麻糕、敘州橫江眉毛酥、敘州安邊苕粑絲糖、高縣沙河豆腐制作工藝、屏山包谷粑、屏山鴨池灰水粑、屏山中都手工粿粿、廣安百年龍安柚、鄰水九龍手工空心掛面技藝、宣漢徐鴨子手撕鴨、渠縣三匯水八塊、渠縣涌興盧板鴨、平昌土興麻花、通江廣納麻花、通江空山火燒饃、南江正直大酥肉、雨城砂鍋雅魚傳統制作技藝、滎經棒棒雞、滎經椒鹽餅子、滎經豌豆涼粉、滎經傳統糕點制作技藝、漢源壇壇肉制作技藝、漢源皇木臘肉、漢源榨榨面、漢源巨氏麻糖制作技藝、石棉美羅點心制作工藝、天全橋頭堡抄手、天全臭豆腐、寶興香豬腿、彭山漂湯制作工藝、丹棱凍粑、樂至石佛掛面制作技藝、西昌鋼鵝、西昌香城豆腐乳、普格紅薯麻糖制作技藝、金陽金豌豆涼粉制作技藝、越西豆腐乳制作技藝、冕寧廖氏火腿制作技藝、鹽源摩梭人豬膘肉、鹽源手工肥腸粉制作技藝、木里發蓮手工酸菜
傳統調味品技藝類	富順千天百味曬醋釀造技藝、綿竹“文永里”雙頭醋、游仙嚴家土榨油坊、旺蒼木門鄉香豆瓣、樂山市市中區“土主豆瓣”傳統制作工藝、翠屏思坡醋傳統釀造技藝、漢源花椒傳統制作技藝、漢源花椒油、安岳曬醋制作技藝
傳統服飾技藝類（刺繡、紡織）	邛崍南寶山鎮羌繡、涪城綿陽拼布、劍閣羊嶺傳統布藝童帽、船山手工編織毯、峨邊彝族羊毛披風（查爾瓦）紡織技藝、閬中絲毯織造技藝、大竹夏布織造技藝、平昌響灘草鞋、馬爾康嘉絨藏族編織工藝（挑花刺繡）、汶川民藝羌繡、理縣麻布紡織技藝、德昌傈僳族火草織布技藝、德昌傈僳族刺繡、雷波彝族瓦崗服飾、美姑彝繡、冕寧蜀繡技藝、冕寧戳紗繡、木里藏族毛紡制品編織技藝
手工制茶類	邛崍桑園老川茶、旺蒼米倉山茶制作技藝、樂山市市中區大石坎貢茶手工制作技藝、滎經高山茶傳統制作技藝、石棉美羅手工茶制作工藝、洪雅川種雅茶制作技藝、會東老鷹茶制作技藝
傳統釀酒類	中江石泉瓦酒、峨邊彝族泡水酒傳統釀造技藝、恩陽花叢白酒、彭山“八百壽”酒傳統釀造技藝、丹棱高粱固態釀酒工藝、雁江兩節山老酒古法釀造工藝、茂縣羌族咂酒釀造技藝、甘洛彝族桿桿酒釀造技藝
民間手工藝類	剪紙繪畫：龍泉驛蒲草村糖畫、綿竹金絲年畫、涪城鑫田糧藝、嘉陵剪紙；雕塑：郫都雷氏手工木雕技藝、簡陽楊氏根雕、威遠木雕工藝；土陶：天府新區永興土陶燒制技藝（同治龍窯）、彭州桂花土陶、邛崍文君十方邛窯、蒲江明月窯、安州花廟土陶制作民間手工藝、越西砂鍋制作技藝；編藝：龍泉驛柏合草編、雙流永安竹編、中江竹編、威遠靖和草編、高坪竹編傳統技藝、營山小橋草編、長寧竹編、岳池龍孔竹編傳統技藝、巴州鼎山竹編技藝傳承、滎經竹編制作技藝、彭山黃豐“草龍”制作工藝、樂至龍氏套套筲箕制作技藝；其它：蒲江草木染、旌陽染云山房植物染、江油薅秧歌、馬爾康嘉絨藏香、新龍藏香制作技藝、金陽彝族泥染、雷波苗族蠟染
傳統農業生產及建造技藝類	天府新區周家刀、富順再生稻種植技藝、米易梯田紅米、中江陽平菜刀、樂山市市中區李培德菜刀制作工藝、峨邊小涼山彝族銀飾制作技藝、滎經鐵器制作技藝、理縣藏鎖制作技藝、九寨溝傳統民居營造技藝（踏板房建筑）、新龍藏族金屬鍛造技藝、普格青石連盤手推磨制作技藝、布拖彝族銀飾制作技藝、喜德彝族漆器髹飾技藝

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