要說最有名的官窯瓷器，當屬南宋官窯青釉八方弦紋盤口瓶，在香港蘇富比2015春季拍賣會上以1.1388億港幣的天價拍賣成交，刷新了南宋官窯瓷器拍賣紀錄。此瓶八方，圓盤口，長頸往下漸寬，間飾弦紋成雙；下接垂肩，棱角分明，碩腹豐盈，器形端莊，剛中見柔；底承八方圈足，胎呈黑褐鐵色；通體罩施青釉，微偏灰，若水映晴空之色，澄澈瑩潤，隱透丹霞，不失溫煦。

此件南宋官窯青釉葵瓣洗，八瓣葵花式，淺腹，敞口，側看彎弧雍雅；棱角含蓄，器身隨沿起伏，柔美綿延；澀足無釉，底有支釘痕七顆；施釉天青微藍，色澤溫潤澄澈，開片冰裂自然相綴，宛若寶玉，渾然天成。在香港蘇富比2018年秋季拍賣會上，這件南宋官窯瓷器以8135.1萬港幣的天價拍賣成交，是拍賣最貴的南宋官窯筆洗之一。

此件南宋官窯粉青釉紙搥瓶，施釉厚潤而平滑，表面細研緊致，且色澤翠麗晶瑩，配合走向、疏密和深淺不一的片紋，堪稱官窯瓶之珍品。在香港蘇富比2008年春季拍賣會上，這件官窯粉青釉紙搥瓶以6752.75萬港幣的天價拍賣成交，是拍賣最貴的南宋官窯紙搥瓶之一。

官窯海棠式花盆，此盆素凈端莊，片紋層疊，疏密有致，四瓣花口的造型，恰似垂絲海棠悄悄盛開，觀之賞心悅目。現存與它相仿的僅有兩例，一是存于故宮博物院，名“修內司窯海棠式花盆”，一存于臺北故宮。在香港蘇富比2019年春季拍賣會上，這件南宋至元官窯海棠式花盆以3851.4萬港幣的價格拍賣成交，是拍賣最貴的南宋官窯花盆之一。

南宋官窯十棱葵瓣洗，洗呈十瓣葵口形，侈口，淺壁，底略凹，有支釘痕跡六枚。通體滿施青釉，釉色勻潤，釉表開細密紋片，口緣釉薄處呈褐色。在佳士得香港2016年春季拍賣會上，這件南宋官窯瓷器以3820萬港幣的價格拍賣成交，是拍賣最貴的南宋官窯筆洗之一。

南宋官窯琮式瓶，瓶口底相若，器身為玉琮式，外壁自下而上分為5節，方形，直腹，圈足，造型端莊。施灰青色釉，釉子厚潤如堆脂，閃爍油光，釉面開大小不同的紋片，以黑色為主，間有金色，同時伴有冰裂紋生成，于細膩平滑中透漏著穩重典雅之氣。在中國嘉德2008春季拍賣會上，這件官窯琮式瓶以2016萬人民幣(約2186萬港幣)的價格拍賣成交，是拍賣最貴的官窯琮式瓶之一。

南宋官窯膽瓶，本瓶疊施釉，釉質豐厚，潤若凝脂，色呈青灰，柔光婉約；開片疏朗自然，彷佛瓊玉整塊琢成，足底青釉流敞，黑褐胎骨若隱若現，釉色更顯層次、形添沉穩。在香港蘇富比2018年春季拍賣會上，這件傳世官窯瓷器以1272萬港幣的價格拍賣成交，是拍賣最貴的官窯膽瓶之一。

官窯六方花盆，乃南宋官瓷之典范，先見其釉，稠厚致密，呈淺灰色；亦見其胎，稍露于足，呈黑褐色；側壁平坦微斜，平添趣味，更顯六方形制之雅。在香港蘇富比2019年春季拍賣會上，一件南宋至元官窯六方花盆以1217.5萬港幣的價格拍賣成交，是拍賣最貴的官窯花盆之一。

官窯葵瓣盤，為經典南宋葵瓣式器形，深褐胎骨，釉色灰中泛青，濃灰開片紋遍布其上，盤心開片略疏，相應盤背底足布局，與臺北故宮所藏之器同屬一類。在香港蘇富比2019年春季拍賣會上，一件南宋至元官窯葵瓣盤以1210萬港幣的價格拍賣成交，是拍賣最貴的官窯盤之一。

南宋官窯葵口盌，因口沿呈葵花形而得名，在宋代極為流行。其侈口外撇，小圈足，底足沿露胎處呈褐色，里、外及底心滿施灰青色釉，釉色瑩潤，釉面滿布開片紋，片紋密集，猶如網線縱橫交錯。在佳士得香港2010春季拍賣會上，一件南宋官窯葵口盌以1141.2萬港幣的價格拍賣成交，是拍賣最貴的官窯碗之一。