一、酸奶機做酸奶的制作方法

把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出，用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒，在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻。把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻，把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內，插好插頭，酸奶機開始工作。參照使用說明書設定好發酵時間。酸奶在食用前可根據自己的口味要求添加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調味后食用。

二、酸奶機的類型

1、全自動型：通電直接加熱，沒有控制電路，采用合適功率（通常為15W）的加熱組件來控制溫度，是最簡單的產品，功能少，價位相對較低。

2、電子控制型：在機器中加入各種控制電路，比如溫度和時間控制，來控制加熱電路的通斷，功能相對更多一些，比如可以制作納豆或是釀酒使用。

三、酸奶機選購技巧

建議大家選購功能相對豐富一些的產品，尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。此外大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式，酸奶機品牌產品是否具有合格的3C認證標志。

四、全自動酸奶機怎么用

1、準備好酸奶發酵劑，在容器中放入部分牛奶，加入酸奶發酵劑攪拌均勻，待用。

2、再把剩余牛奶倒入酸奶機的容器，用勺子再次攪拌均勻。

3、把攪拌好的奶制品加入蓋，蓋緊，然后放入酸奶機上面。

4、一切準備工作就緒后，酸奶機插上電源，設置好工作時間，然后運行。

5、具體的發酵時間，需要根據酸奶源的情況而定。

6、發酵好的酸奶如一般的“豆腐花”狀，在40度左右的熱度，人們可以把它放涼后再吃，也可以放入冰箱，冰上一段時間再食用。

7、沒有喝完的酸奶放入冰箱好好保存，可以保存好幾天才過期。