大連工業(yè)大學原名大連輕工業(yè)學院，是遼寧省屬、“卓越計劃”、“2011計劃”重點建設高校，國家首批卓越農林人才教育培養(yǎng)計劃改革試點高校。學校創(chuàng)建于1958年，是中國最早建立的4所輕工業(yè)學院之一，原隸屬輕工業(yè)部，1998年劃歸遼寧省管理。學校是一所以工為主，工、理、藝、文、管、經六大學科門類協(xié)調發(fā)展，以培養(yǎng)輕工、紡織、食品、藝術等專業(yè)人才為辦學特色的高等學府。2013年12月19日，大連工業(yè)大學食品學院院長朱蓓薇教授增選為中國工程院院士，實現(xiàn)了學校培養(yǎng)院士的重大突破，使學校向更高的層次邁進。

校訓:博學精思，篤行致新