葡萄牙涼拌豬耳朵的做法 葡萄牙涼拌豬耳朵為什么不好吃
葡萄牙的飲食與亞洲很相似,涼拌豬耳朵這道中國(guó)百姓餐桌上的常客,在葡萄牙也非常受歡迎。不過(guò)葡萄牙的豬耳朵制作方式比中國(guó)簡(jiǎn)單很多,只需要用鹽水烹煮,然后和調(diào)料混合攪拌,作為沙拉佐餐或者下午茶食品,傳統(tǒng)上還會(huì)配上啤酒,不過(guò)豬耳朵本身會(huì)有比較重的味道,只是簡(jiǎn)單煮制,吃起來(lái)會(huì)有一股豬騷味。從這道菜可以得到一個(gè)啟示,一些中國(guó)的涼菜可以被成為葡萄牙的沙拉,不過(guò)鹵制方式相比西方國(guó)家實(shí)在過(guò)于復(fù)雜。