老村長酒釀酒原糧采用北緯45度黃金種植帶、世界三大黑土板塊之一、一年一熟的單季好糧。老村長酒，傳承傳統工藝，融合現代科技，純糧釀造，綿甜順柔，飲后不口干。 老村長酒業是中國酒業協會白酒分會副理事長單位。

老村長酒的工藝和文化，源起于公元1825年始創的著名白酒老號“永興復燒鍋”。 據考古史料論證及學者研究，宋金時期，中國白酒蒸餾工藝于今哈爾濱地區始興，后經數百年傳承，白酒釀造在該地始終香火綿延，長盛不衰。清道光五年，“永興復燒鍋”集百家大成，以巔峰工藝，于今哈爾濱雙城地區創號。歷經歲月，世事轉承，當代酒人梅章記將永興復老號發揚光大，研舊制、復古法、融科技，將其釀造工藝再度升華，并以此為基礎創辦永興復酒業和老村長酒業。前者主營高端歷史文化酒--永興復，后者運作國民純糧酒--老村長。至此，永興復老號一樹雙花，開啟歷史發展新篇章。

隨著工業4.0時代的到來，老村長酒業敏銳把握數字科技發展趨勢，果斷采用大數據、人工智能、物聯網和云計算等前沿科技，進行數字化戰略轉型。先后與國內外眾多知名高科技公司合作，推動傳統工藝與現代科技的融合，不斷為白酒這一傳統國粹進行科技賦能。

老村長酒業堅定高質量發展之路，以發展實績回饋時代，為當地經濟社會發展、勞動就業和財源建設做出了突出貢獻。企業的發展促進了當地糧食種植、包裝生產、物流配送、技術研發等上下游產業的生態化協同發展。同時，企業為社會創造了大量就業崗位，成為地方重要的人才培養基地和社會穩定支點。