香港天廚有限公司由中國著名實業家吳蘊初先生于1921年創立，1937年在九龍土瓜灣設廠。“天廚”是香港天廚的旗艦品牌，自1921年誕生﹑1929年在香港注冊以來，創造了輝煌成就，堪稱中國民族工業品牌的代表和香港工業品牌的先驅之一。

1981年上海實業(集團)有限公司在香港成立，香港天廚隨即成為集團的成員之一。

“天廚”從味精起家，繼往開來，現今已發展成為調味品﹑綠色食品﹑保健食品﹑即食食品﹑休閒食品等五類食品的總品牌，產品行銷40多個國家。近年來，天廚已發展為集房地產、投資、食品制造于一身的多元化綜合性企業，更投放大量資源，積極開拓中國內地市場。于2003年與杭州蜜源保健品有限公司合資成立了杭州天廚蜜源保健品有限公司。