史料上對拉菲的記載可以追溯至公元1234年，當時紀錄的名稱為拉菲宮波（Gombaud de Lafite），即位于波亞克村北部的維爾得耶修道院。經證實，拉菲古堡從14世紀起就一直是中世紀領主的領地。加斯科涅方言（Gascon，法國西南部比利牛斯地區舊時稱加斯科涅省）中，“la hite”意為“小山丘”，“拉菲”因而得名。當時，這里可能已經種有葡萄樹。不過，真正形成規模，還是要等到17世紀塞居爾家族的到來。也正是在他們手中，拉菲逐漸闖出偉大葡萄種植園的名聲。

雅·克·德·塞居爾侯爵是建立拉菲葡萄園的第一人，時間約在17世紀70年代左右到80年代初期。他的愛子亞歷山大于1695年繼承了莊園，并與鄰近另一所著名酒莊——拉圖古堡的女繼承人聯姻，婚后育有一子，即為后來著名的尼古拉·亞歷山大·塞居爾。這正是拉菲與拉圖這兩大波爾多名莊共同書寫歷史的最初篇章。

早在18世紀初，拉菲古堡的葡萄酒就已打入倫敦市場。1707年，官方的倫敦公報上出現了拉菲的名字：從大不列顛海盜們與皇家海軍控制的商船上卸貨后（其時正值西班牙王位繼承之戰如火如荼之際），拉菲被售于倫敦市內的公開拍賣會。公報上將拉菲及“同伴”，即一起參加拍賣的其它法國酒取名為“新法國紅酒”。

拉菲羅斯柴爾德集團以葡萄栽培和葡萄酒釀造的卓越技能為基礎，從容發展。集團始于拉菲古堡——羅斯柴爾德家族于1868年收購的首家酒莊。拉菲古堡的葡萄栽培技術后成為其他莊園的靈感之源和指導模范：羅斯柴爾德家族傳承于多代人間的技能和傳統被拓展至集團旗下的所有酒莊，旨在培育擁有非凡細膩與典雅風格的優質佳釀，賦予其“拉菲精神”。

“拉菲精神”以植根于波爾多土壤的傳統和豐富的過往為基奠，以祖祖輩輩實用技能的傳承為底蘊，并以他們孕育的精致卓絕的美酒為引導。“拉菲精神”也是一種富于探索的精神，帶領集團走向世界，于法國國門之外尋找新土，培育瓊漿玉液。

集團以拉菲古堡為中心，不斷成長著。自1962年起，依次收購了杜哈米隆古堡、萊斯古堡及樂王吉古堡（波美侯產區）。隨后，集團的腳步開始跨出波爾多地域，擴展至：巴斯克酒莊（智利，1988）、奧希耶莊園（朗格多克，1999）、凱洛酒莊（阿根廷，1999），此外，自2008年來，集團還在中國蓬萊地區開發一家新的葡萄園。第六代傳人薩斯基亞·羅斯柴爾德秉承家族傳統，高度重視可持續發展的長期承諾。葡萄園的未來及其賴以綿延的土地，都掌握在今天的手中。