常州紅梅乳業有限公司成立于1954年5月，以飼養奶牛，生產經營奶制品為主。目前公司占地面積約46萬平方米，飼養奶牛2000余頭，員工300余人。公司由常州市乳業工程技術研究中心、西林奶牛養殖場、竹簀奶牛養殖場、公司乳品加工基地、品控部、銷售公司和物流中心等部門組成。另外，公司在徐州豐縣有合作奶牛養殖場。主要產品有：鮮牛乳、酸牛乳、滅菌乳、調制乳、含乳飲品、牛初乳凍干粉6個系列，紙杯、塑杯、塑袋、玻璃瓶等多種包裝計30多個品種規格。

常州紅梅乳業有限公司生產加工科研基地位于常州市鐘樓經濟開發區，廠區按HACCP食品安全管理體系要求設計施工，環境優美、布局合理。車間前處理區、灌裝區、包裝區功能明確、區域隔離，人流、物流各行其道，互不干擾。2010年，公司對現有的CIP清洗系統進行了全自動改造，更新了鮮牛奶、酸牛奶灌裝設備，并對灌裝車間進行了30萬級空氣凈化恒溫系統的改造。公司配套設備齊全，擁有從英國引進的BENTLEY遠紅外牛奶成分測定儀、體細胞DHI測定儀；從美國引進的馬色絲微生物廣譜檢測系統；2010年，檢測中心又相繼添置了原子吸收分光光度計、原子熒光分光光度計、氣相色譜、抗生素、黃曲霉毒素讀數儀等多臺檢測設備，檢測范圍覆蓋重金屬、農藥獸藥殘留、抗生素、真菌霉素、致病菌、防腐劑等全部20多項指標，并配備了一支高素質的檢測隊伍，實現生產、檢測的同步進行，產品安全出廠。