1994年，潮福城品牌應運而生，從起初的鮮為人知到作為福建知名餐飲連鎖品牌，自創立以來，始終恪守“食必求真，美食與健康同行”的品牌準則，以香港管理團隊并特聘獨具匠心的香港名廚，精心主理，不僅在福建餐飲界始創，更是得到各界食家的一致推崇。

以潮州菜、粵菜為主、港式燒臘、港式茶點。甄選高級食材、原味高湯進行調味的原始烹飪制作。餐品少鹽、清淡適口，盡可能保留及發掘食材本身的鮮美原味。尤其在燕、鮑、翅的選材和制作方面。所出菜品，皆是精挑細選之上品；每一道工藝，無不是傳統技藝的傳承，為大家提供早茶、午晚餐及夜宵、宴會等服務的高級豪華食府。

在這些年的發展中潮福城一直堅持著以人為本的經營哲學：合理運用每一份食材，不浪費一分一毫，誠信對待每一位客人。

秉承客人至上原則，用心、永不止步的理念幫助我們不斷研發新式菜色，推陳出新，使潮汕飲食文化豐富現代都市人的生活，引領現代飲食文化的新潮流。