河南三高農牧股份有限公司主要從事固始雞、固始鵝和豫南黑豬的產業化開發。公司集良種繁育、飼料生產、安全養殖、畜禽屠宰、食品加工、有機肥生產、物流配送、連鎖經營于一體。

公司擁有3個地方品種固始雞、固始鵝和淮南豬，自主培育了3個品種（配套系）三高青腳黃雞3號、豫粉1號和豫南黑豬；承擔著國家蛋雞和肉雞兩大產業技術體系信陽綜合試驗站工作，是國家肉雞核心育種場和農業部認定的畜禽標準化示范場。

公司下轄種禽平臺、種豬平臺、飼料平臺、有機肥平臺、固佳食品公司等多個生產經營實體。

近年來，公司按照“公司+基地+農戶”的產業化模式，對固始雞、固始鵝和豫南黑豬實施全產業化開發，通過契約的方式與農戶結成利益共同體；采取“四包一回收”的全程服務舉措，保障了養殖農戶的利益。

在公司的輻射帶動下，固始雞、固始鵝、豫南黑豬的養殖步入了規模化、集約化生產軌道，成為農民脫貧、增收的支柱產業，為縣域經濟發展做出了積極貢獻。