牛家人大碗牛肉面是味捷集團結合現有餐飲消費市場需求隆重推出的面食品牌。牛家人兼具古法制面的匠心和現代化工藝的安全與標準，從面粉、水和鹽等原配料的配比出發，進行大量探索、反復試驗，終于突破了傳統工藝，不僅做出了2小時不坨的面，還在保證口感的前提下，解決了面類外賣普通存在的難題。

牛家人發展前期主打拌面，招牌產品為香辣牛肉面和老北京炸醬面，澆頭和醬汁都是特制的，每碗面都堪稱經典。也正因此，牛家人一經推出，便俘獲無數80、90甚至00后消費者，創造了面食外賣市場銷售神話。2022年，經過3年穩扎穩打后，牛家人品牌在模式、產品和視覺上進行了全面升級！產品品類從原來的拌面，發展成集拌面、湯面、湯粉、熱鹵、炸串等于一體，給顧客更多用餐選擇！