凌海市凌河釀酒有限責任公司，原是位于遼西錦州市燒鍋大坑的百年老廠，其歷史悠久，1952年劃歸錦縣，廠名為錦縣制酒廠，1992年更名為“錦州凌河酒廠”，注冊商標為“凌河”。2003年由凌海電力集團投資近億元擴建更名為凌海市凌河釀酒有限責任公司，形成擁有現代化高科技含量的釀酒企業。2009年酒廠遷址位于凌海市新莊子鎮曹家村，占地面積162畝，建設了釀酒、制曲、裝瓶車間、酒庫、辦公樓、鍋爐房等基礎設施，建筑面積達2萬余平方米。鮮花翠柏掩映下的廠區，環境優美雅靜，現代化的灌裝生產線，齊全的質量檢測設備，雄厚的技術力量，科學的質量管理體系，使公司通過了ISO9001國際質量管理體系認證，成為東北地區較大的現代化的白酒生產基地。

“大凌河酒”窖存時間長、酒質醇香更是成為消費者公認的質量特征。中國白酒專家、原茅臺集團董事長季克良，中國白酒專家高景炎、高月明、曾祖訓、劉洪晃、王貴玉、王世偉，品嘗大凌河白酒后，給予了高度評價及充分肯定：“大凌河白酒微黃清亮透明，醬香突出，陳香回味、醇和、協調，入口綿甜、醇厚，酒體豐滿，幽雅細膩，余味悠長，空杯留香持久，醬香風格突出。獲得專家和廣大消費者的贊譽，使“凌河釀酒”多次被評為“東北名優酒”的殊榮，享有“東北茅臺”的美譽。

選用東北特產紅高粱為主要生產原料，采用傳統工藝，發酵210天出窯，在原酒流酒中，分質接酒，分檔入庫，經專家品評和氣相色譜儀和理化指標檢測，質檢員抽檢合格后，選用木質酒海儲存3年以上方可投放市場。大凌河酒工藝主要體現在原料、曲種、酵母、工藝方法、儲存方法，白酒出窯經蒸餾顯微黃色、口感佳，感官指標、理化指標符合GB/T26760-2011和GB/T10781.2-2006國家產品標準。

現在凌河釀酒有限責任公司擁有100多種醬香、兼香和清香型的“凌河”系列產品，已銷往本省各市及黑龍江、吉林、內蒙、河南、河北等地。

凌海市凌河釀酒有限責任公司的目標是打造中國原生態白酒品牌，公司秉承“以質量為生存之本、信譽為發展之道”的企業精神，為廣大消費者服務。百年凌河酒，滴滴草木香，數風流人物，暢飲“凌河”酒。