湖南鹽業集團有限公司（簡稱鹽業集團）于2002年經省人民政府批準，由原湖南省輕工集團總公司與所轄的湖南省鹽業集團公司合并組建而成，系省國資委控股企業，注冊資本10億元。

目前，集團下屬1級子公司11家（雪天鹽業、新陽光產投、輕鹽創投、輕鹽宏創、輕鹽晟富、美特新材、雪天精化、輕工研究院、雪天新能源、湘西自治州鹽業、技術中心），6大省內區域營銷公司（長沙、湘東、湘中、湘南、湘北、大湘西）和遍布全國的10大省外區域分公司，擁有9大生產基地（湘衡鹽化、湘澧鹽化、重慶湘渝鹽化、江西九二鹽業、河北永大食鹽、美特新材、雪天技術、雪天精化、雪天包裝），是全國較大的綜合鹽業企業集團之一。

集團經營范圍主要包括鹽、鹽化工及涉鹽食品（核心主業）；鹽及新能源新材料（新興產業）；鹽穴利用；服務自身的產業投資及金融業務等。旗下有雪天食鹽品牌和鹽家日化鹽品牌。雪天食鹽純度高達99.6%以上，品牌估值104.35億元，是中國名商標、民族品牌；鹽家入選湖南省知名品牌。截至2023年底，集團資產總額205.61億元，凈資產87.78億元，職工總數6000余人，共獲得授權專利437項。

集團堅持貫徹新三大轉變戰略目標，著力構建聚焦資源、以鹽為軸、一體三翼、兩輪驅動的新產業格局，積極踐行引領行業發展，豐富和健康人民美好生活的使命與責任，努力朝著建設現代一流企業集團的目標堅定前行。