凸酒，來自嘉陵江的高端清香型白酒，坐落在四川省南充市嘉陵江畔，中國固態清香白酒的典范和標桿。凸酒是“中國白酒金三角”標準編制單位。

取名“凸酒”原因有三：

一是價值追求。“凸”字是三個“口”字疊合、去除中間重合部分融為一體而成，寓意四川凸酒秉持“行業口碑、清香口味、消費者口口傳頌”，表達企業對品牌、品質、品味的價值追求。

二是品質追求。“凸酒”乃好酒之意，有詩為證，杜牧詩“酒凸觥心泛滟光”，意思是“酒高出杯檐而不溢，酒杯中心泛起粼粼波光”。漢語詞典解釋“凸”乃“高出周邊”之意，取“凸”之本意，表達凸酒拒絕平庸、追求卓越，根基扎實、永攀高峰。

三是行業屬性。“凸”是縮口容器的代名詞，所有酒瓶都是縮口容器，“凸”代表白酒行業。

企業堅持走“科研興企、人才強企”之路，積極加強與西華大學、西華師大、市農科院合作。建立了省級企業技術中心、凸酒專家工作站、技能大師工作室、市級實驗室等科研平臺，目前，國家、省級評酒委員6人、博士及專家20余人、高級技工72人。2020年成立了四川九方白酒研究院，并順利通過省經信廳、民政廳審核批準，成為川東北白酒產業研究院。