龍記山城湯圓始于1947年，是一道重慶特色傳統小吃。以其處形圓潤飽滿，皮薄餡大，香甜滑糯而著名。

龍記山城湯圓堅守傳統獨有技藝，結合市場推出得冰湯圓系列甜品，手工大湯圓，小湯圓，手工冰粉，涼蝦等十余種甜品小吃深受市場廣泛好評及認可。

龍記山城湯圓堅持嚴選原料，水磨吊漿等傳統工藝良心呈現，歷經70多年，已發展成重慶標志性地域美食。

重慶龍之緣餐飲管理有限公司是一家集重慶小吃、特色甜品、原物料加工生產、餐飲連鎖加盟、直營店運營管理、品牌運營與推廣為一體的綜合性餐飲管理企業，成立于2019年3月，旗下品牌龍記山城湯圓始于1947年多代傳承傳統獨有技藝，歷經70多年，已經發展成重慶標志性地域美食。龍之緣餐飲始終秉承“三新二點”的企業精神，“新機遇 新挑戰 新市場；服務只有起點，滿意沒有終點”，不斷增強企業的凝聚力和品牌競爭力，龍之緣餐飲在迅猛發展的同時特別注重品牌的維護與團隊的建設，使其短短時間在國內小吃甜品界獨樹一幟，為全國的合作伙伴創建了一個堅實的創業平臺。