河南蔡洪坊酒業有限公司位于歷史文化底蘊深厚、人文薈萃名賢輩出的千年文明古城新蔡縣，其前身為始建于1950年的地方國營新蔡縣酒廠，由改造自明朝延續至今的“蔡州酒坊”發展而來，迄今已有650余年不斷代傳承釀酒歷史。

蔡洪坊酒窖香濃郁，古韻悠遠，始于春秋，盛于西漢。歷經半個多世紀的建設、改革、發展，如今的蔡洪坊酒業釀酒工業園區占地面積22萬平方米，建筑面積12萬平方米，擁有發酵池268條，生產班組6個，擁有中國首席白酒品酒師及河南省釀酒大師1名，擁有省市級釀造技師60余人。年產原酒2500噸，存儲能力達15000噸。蔡洪坊酒業為傳承中原白酒文化、促進地方經濟發展做出了突出貢獻。

蔡洪坊酒業不僅肩負著振興豫酒的使命和責任，更擔當著豫酒的品質與品牌榮耀。未來，蔡洪坊酒業將進一步豐富、弘揚“共生、合作、包容、感恩、分享”的文化理念，把白酒文化與消費文化有機結合，繼續堅持走“品質營銷”、“文化營銷”之路，豐富品牌文化內涵，提升產品附加價值，為市場全國化夯實品牌基礎。