湖南金福元食品股份有限公司成立于2004年6月1日，為民營股份制企業。公司前身為武岡市陳氏福元鹵業食品有限責任公司，2018年12月在邵陽市工商行政管理局進行了名稱變更。公司位于湖南省武岡市工業園春光路。公司經營范圍包括：豆制品、肉制品、水產制品、薯類和膨化食品、速凍食品的生產兼銷售；普通貨運；預包裝食品、乳制品批發兼零售；雞蛋配送；糖（白砂糖、棉白糖、赤白糖、冰糖）加工、分裝、銷售；電子商務平臺的開發、建設、運營服務；自營和代理各類商品及技術的進出口業務。

湖南金福元食品股份有限公司以鹵豆制品和鹵肉制品生產銷售為主導業務，主要技術來源于武岡鹵菜百年品牌的制作技藝。以“在傳承中創新，在創新中發展。”為指導思想，武岡鹵菜第28代傳人陳福元先生充分發揮百年品牌的優勢，立足湖南，面向全國，開拓海外，按照傳統理念經營、現代化管理的目標，在新世紀里打造了創新的武岡鹵菜，實現了從傳統作坊向現代企業的美麗蛻變，不斷創造了新的輝煌。公司成立后，相繼完成了醬鹵肉制品、非發酵豆制品QS認證，實現了質的突破和飛躍。2008年5月，順利通過ISO9001：2000國際質量體系的認證，拿到了國際市場的入場券。2010年6月通過了中國綠色食品認證，為武岡鹵菜在綠色食品行業中作了公正的鑒定，2013年10月正式通過了國際食品安全HACCP認證，使公司產品質量得到了國際的認可。

公司立足時代前沿，緊扣市場脈搏，調整產業結構，實現產業轉型升級，并通過人才引進，提升企業內部工藝水平、管理水平和質量水平，同時充分利用媒介的宣傳，擴大產品的知名度和消費者的認可度，達到品牌升級，加強銷售機制的轉型升級，通過與大型互聯網聯姻，與電、微商聯營，打破產品銷售的地域性缺陷，實現跨躍式發展之路。公司現已研發出近30個武岡鹵菜新品種，實現了武岡鹵菜精、鮮、香的特有風味，產品受到廣大消費者的親睞，暢銷東三省、北京、廣東、廣西、深圳、四川等30余個省、市、區，并出口東南亞、東歐和北美。現已形成產、供、銷、產品研發及基地開發為一體的產業化經營格局。并已成為湘西南大規模研發和生產鹵制食品基地、中國鹵菜之都-武岡鹵菜的龍頭企業、湖南農業產業化龍頭企業。

公司在發展的同時，時刻關注為社會謀福利。公司在武岡市先后開發了3個大豆、辣椒種植基地和2個武岡銅鵝養殖基地，為武岡鹵制品提供了可靠的原料保障，按照“公司+農戶+基地”的模式，由公司保底收購產品。不僅提高了農戶種養積極性，而且提高了他們的收入，特別是貧困村的種植基地開發，助推了武岡市脫貧的步伐，鞏固了脫貧攻堅的成果。