上海老大同調味品有限公司前身老大同醬園，創設于清咸豐4年（1854年）。老大同調味品有限公司以香糟、糟油為傳統特色。

早在上世紀三十年代老大同的“糟”字特色就名揚上海市灘和國內大城市及港燠、東南亞地區。直至今日上海幾乎所有的著名本幫菜館都以選用老大同的“糟”類產品而炫耀其選料精致。

近年來老大同調味品有限公司始終以“糟”為傳統經營特色，相繼開發了“香糟鹵”、“香糟風肉”在企業發展的同時注重提高企業的硬軟環境的建設，2004年投入數百萬元新建廠房、設備，使之符合現代化生產的需要。