新豐小吃源于1958年，幾十年來只做江南小吃，始終堅持傳統手藝制作，深受大眾的喜愛與青睞。自成立以來，新豐小吃持續拓展門店區域，目前已經覆蓋全杭城，成為杭城家喻戶曉的江南經典小吃品牌，是數代杭州人記憶中的江南味道。

新豐小吃以江南經典小吃為主，蝦肉小籠、蝦肉餛飩、牛肉粉絲被并稱為新豐小吃明星三大件，尤以蝦肉小籠為特色招牌，經杭州市商務局評定連續入選杭州年度食譜榜單，皮薄餡多、湯汁鮮醇，受到眾多美食家的極力推薦。“特味大包、香菇菜包、蝦肉小籠、蝦肉餛飩、麻球、牛肉粉絲、喉口饅頭”相繼被評為“中國杭幫菜十大名點”，其中“特味大包、蝦肉餛飩、喉口饅頭”被杭幫菜博物館永久收藏，“麻球、喉口饅頭”入選2022杭州年度食譜“風味小吃”榜單。