手動絞肉機(jī)好用嗎

手動絞肉機(jī)還是比較好用的，如果你時間比較充裕，加工量不多而且追求口感，使用手動絞肉機(jī)是非常好的。基本上電動絞肉機(jī)能絞的材料手動絞肉機(jī)都能絞，如豬肉，牛肉，羊肉，魚肉，部分蔬菜（主要是硬質(zhì)蔬菜例如蘿卜，辣椒和香菇等，葉菜類不適合用絞肉機(jī)絞），果仁，花生，核桃等等其他食物，由于手動絞肉機(jī)是模仿手工剁肉原理進(jìn)行絞肉，所以口感更加接近手工剁肉的效果。手動絞肉機(jī)節(jié)能環(huán)保，使用方便，絞肉不會破壞營養(yǎng)和味道，適合追求生活品味，對食品加工質(zhì)量要求高的消費(fèi)者。

手動絞肉機(jī)哪種好

1、看材質(zhì)

現(xiàn)在市場上手動絞肉機(jī)有很多，按材料分有不銹鋼、鋁合金、表面鍍錫不銹鐵和塑料。塑料手動絞肉機(jī)雖然美觀，但是容易磨損。有電鍍層的手動絞肉機(jī)在使用過程中表層脫落則容易生銹，影響健康。鋁合金手動絞肉機(jī)價格便宜，但是鋁容易氧化，氧化鋁進(jìn)入體內(nèi)容易造成肺部傷害。不銹鋼手動絞肉機(jī)是通過鑄造工藝做成，相對粗糙些，但結(jié)實(shí)耐用，而且相對來說比較安全。

因?yàn)槭侵苯咏佑|到食物的，手動絞肉機(jī)的材質(zhì)最好是食品級別的，塑料一定要是PP材質(zhì)的，就是嬰兒奶瓶的那種材料。如果是不銹鋼的話，就要是304不銹鋼的，這種不銹鋼也是食品級別的。

2、看刀刃

如果想要選擇一款質(zhì)量不錯的手動絞肉機(jī)，在選擇手動絞肉機(jī)的時候，要選擇那些刀刃質(zhì)量好的手動絞肉機(jī)。現(xiàn)在很多絞肉機(jī)，使用的就是不銹鋼的刀刃，這中刀刃在使用的過程中，耐磨性比較高，而且也可以做到輕松的絞肉。

3、看入口容量

食材入口的容量大一些的手動絞肉機(jī)，這樣的手動絞肉機(jī)可以放棄很多的食材，用起來也更加的隨心所欲。

4、是否便于清洗

在選擇手動絞肉機(jī)的時候，一定要選擇那些便于清洗的手動絞肉機(jī)，最好是哪種可以把各部分的零件拆開，然后進(jìn)行仔細(xì)的清洗，食材的殘余就不會殘留在手動絞肉機(jī)里面，如果不注意清洗很容易滋生細(xì)菌，影響肉質(zhì)。

5、是否省力

在挑選手動絞肉機(jī)的時候，親自試一下手動絞肉機(jī)的旋轉(zhuǎn)桿，如果轉(zhuǎn)起來比較靈活，沒有什么阻塞的感覺，說明這樣的絞肉機(jī)用起來不會太費(fèi)力氣。

6、聽噪音

用手轉(zhuǎn)動手動絞肉機(jī)的旋轉(zhuǎn)桿，聽它的聲音好不好，其實(shí)就是通過絞肉機(jī)噪音判斷這臺手動絞肉機(jī)的性能好不好，性能好的家用絞肉機(jī)一般電機(jī)都是優(yōu)質(zhì)的，運(yùn)轉(zhuǎn)流暢，但噪音不會很大。