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摘要:農(nóng)產(chǎn)品配送是指由專業(yè)的餐飲公司統(tǒng)一采購,通過各種物流方式,將農(nóng)產(chǎn)品配送到客戶手中的一種商業(yè)模式。市場上常見的農(nóng)產(chǎn)品配送模式有基地直配式、倉儲(chǔ)中心分撥式、社區(qū)點(diǎn)配送式、農(nóng)產(chǎn)品商戶合作式等等。農(nóng)產(chǎn)品配送有很多問題需要解決,包括配送水平、農(nóng)產(chǎn)品采購、配送效率等等,接下來就和小編一起來看看吧。

農(nóng)產(chǎn)品配送模式有哪些

一、基地直配式

這種模式是由農(nóng)產(chǎn)品種植基地,采收好后直接打包快遞給消費(fèi)者,這種模式的優(yōu)點(diǎn)是流轉(zhuǎn)過程較少能保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,缺點(diǎn)是品種不夠豐富,偏遠(yuǎn)地區(qū)難以保證時(shí)效。

二、倉儲(chǔ)中心分撥式

這種模式是建立大型的倉儲(chǔ)配送中心,在基地收購好農(nóng)產(chǎn)品,統(tǒng)一存儲(chǔ)在配送中心,根據(jù)訂單再打包快遞給消費(fèi)者,這種模式優(yōu)勢(shì)是品種豐富,缺點(diǎn)是時(shí)效性略差,構(gòu)建大型配送倉儲(chǔ)中心成本較高。

三、社區(qū)點(diǎn)配送式

這種模式是在密集的社區(qū)開配送點(diǎn),由社區(qū)配送點(diǎn)負(fù)責(zé)配送周邊社區(qū),這周模式的優(yōu)點(diǎn)是配送速度可以大幅提高,配送點(diǎn)一方面可以線下營業(yè)銷售,一方面可以作為周轉(zhuǎn)配送點(diǎn)。缺點(diǎn)是要備貨會(huì)積壓庫存。

四、農(nóng)產(chǎn)品商戶合作式

這種模式就類似于外賣,和周邊的蔬菜和水果店合作,客戶下單后可以委托第三方短時(shí)間內(nèi)配送給客戶,這種模式的優(yōu)點(diǎn)是配送時(shí)效性強(qiáng),運(yùn)營成本低,缺點(diǎn)是質(zhì)量難以把控。

農(nóng)產(chǎn)品配送的常見問題

一、配送水平問題

1、缺乏規(guī)范化的農(nóng)產(chǎn)品配送運(yùn)輸、包裝行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量安全意識(shí)淡薄。

2、配送企業(yè)專業(yè)水平參差不齊,缺乏品牌化的農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)現(xiàn)有的生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè),從事配送活動(dòng)的企業(yè)是蔬菜批發(fā)個(gè)體戶或經(jīng)紀(jì)人等,他們對(duì)如何保證配送的安全意識(shí)普遍不足。

3、未建立完整的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送信息平臺(tái)。

二、農(nóng)產(chǎn)品采購問題

1、采購批量小導(dǎo)致的價(jià)格偏高。

2、采購環(huán)節(jié),倒手次數(shù)過多導(dǎo)致價(jià)格偏高。

3、批發(fā)商貨物積壓導(dǎo)致的浪費(fèi)。

三、配送效率問題

1、貨車限行。由于城市市內(nèi)限定貨車通行的時(shí)間,因此限制了廂式貨車作為配送車輛的市內(nèi)配送,出現(xiàn)了“客車貨運(yùn)”的現(xiàn)象。

2、最后一公里難題,價(jià)格翻倍。造成菜賤傷農(nóng),菜貴傷民,中間流通賺錢。

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