甘肅境內方言分蘭銀官話和中原官話。其中甘肅西部地區以蘭銀官話為主，而東部地區大部分則屬于中原官話，西南地區則單獨分列，方言又根據地區分成不同的部分細分。方言既保留古漢語“活化石”特征（如入聲、古聲母），又因多民族交融與絲路交流，形成“剛柔并濟、兼容并蓄”的獨特氣質。【查看詳情>>】

甘肅自漢代開通以來，隨著中西文化、貿易的交流，飲食文化也隨之而繁榮。魏晉時，甘肅一帶的飲食業非常發達，魏晉墓磚畫上非常生動地反映了當時釀酒屠宰、烤炙肉類及面食的制作過程。隨著歷史的變遷，在甘肅各地形成了具有地方風味和傳統特色的諸多小吃，主要有蘭州的清湯牛肉面、高擔釀皮、灰豆子，天水呱呱等。【查看詳情>>】

甘肅是一個多民族的省，各民族都有自己的婚姻習俗。曾流行于甘肅村落的漢族與少數民族婚嫁民風，從方法到內容，構成為了一整套傳統婚嫁文化，歸響反應出寓居在這里的人們陳舊老誠的婚俗風情。其中甘肅地區的漢族婚禮雖延續了傳統六禮的內容，但在程序上有所簡化，具有濃郁的西北地方特色，包括議婚訂婚下彩選定婚期婚禮回門等內容。【查看詳情>>】

甘肅省是一個多民族聚居的地方，這些民族，各有獨特的習俗。為此，甘肅省各民族的節慶習俗，既有民族間的歲時習俗影響，又帶有自己鮮明的民族色彩。其中最具傳統色彩、最為紅火熱鬧的節慶，有春節社火、四月八廟會、乞巧節、伏羲文化節、蘭州絲綢之路節等。【查看詳情>>】

甘肅省作為一個多民族地區，各民族間有不同的生活禁忌文化。但最普遍的是客不擇食、臥不進食、食不敲碗、禁剝饃皮等。客不擇食即做客時不能挑剔飯菜，且以先動粗淡飯為禮；臥不進食，即是認為躺著吃東西是好吃懶做之態；食不敲碗，認為吃飯敲碗不雅觀，沒禮貌；禁剝饃皮，有尚節儉、不浪費之意。【查看詳情>>】

自古至今，甘肅從事的各項建設，無不深刻反映各個歷史時期社會經濟的發展水平，同時具有自己的鮮明特征。秦安大地灣發現的“穴室"與“殿堂"，是原始社會群居生活的寫真，慶陽附近的“不蠻城"，是周先祖發展生產、建立基地的政治經濟中心；秦王朝修筑的長城與馳道，是封建社會統一版圖、便利交通的壯舉。漢唐以來，戍邊屯田，興修水利，筑城設市，開發河西，直至明清，遺跡遍布全省，加之歷代建造的石窟寶藏和樓宇寺塔，充分展示了甘肅往昔的繁榮興盛，以及古代建筑的輝煌成就。從民居遺跡到窟寺壇觀、樓閣塔坊，從長城塞防、橋梁棧道到古城池、古墓室，甘肅古代建筑千姿百態，豐富多彩。

甘肅是一個民族大觀園，有漢、回、藏、裕固、東鄉、保安、土、滿等45個民族，其中裕固族、東鄉族、保安族是甘肅獨有的少數民族。甘肅各民族文化特色鮮明，民俗風情濃郁，宗教信仰和風俗習慣、各不相同，各民族長期交錯雜處，既有和睦相處、融合同化，又有爭奪與戰爭。在這樣一個各民族相互交流、相互影響的復雜過程中，各民族的文化既得以傳承與弘揚，又得到創新與改造。與此同時，這一過程也強化了各民族及其文化的相互交流碰撞，促進了民族融合與文化的融通，增強了彼此關系和相互認同。

甘肅是一本歷史教課書，匯聚了史前時代的伏羲文化、大地灣文化、馬家窯文化、齊家文化，先秦時期的寺洼文化、辛店文化、沙井文化、羌戎文化、先周文化、秦早期文化，秦漢以來的邊塞文化、三國文化、五涼文化、唐宋農牧文化、吐蕃文化、西夏文化、伊斯蘭文化、還有民俗文化、長城文化、簡牘文化、敦煌文化、絲路文化、石窟文化、宗教文化等多元文化。神奇的土地孕育了神奇的文明，發端于甘肅的敦煌學、簡牘學、彩陶學已經成為世界聞名的顯學。

敦煌莫高窟居中國四大石窟之首，是世界上歷史延續最久、現存規模最大、內容最豐富、保存較為完整的佛教藝術寶庫。酒泉作為歷史上“華夏”與“西域”的交匯地帶，是影響世界的文化名城，歷史上四大文明、三大宗教在這里交融匯聚，創造了獨具魅力、多樣融合、輝煌燦爛的敦煌文化，與絲路文化、長城文化、邊塞文化交相輝映。

長城，巍峨峻拔，氣勢磅礴，是中華民族勤勞智慧的歷史結晶，是世界歷史文化奇跡。作為明代萬里長城西端起點的嘉峪關，既是社會歷史發展的見證，也是人類在歷史活動中遺留下來的具有歷史、藝術和科學價值的遺存，更是人類最為寶貴璀璨的文化財富。加強文物保護，對于探究歷史，發掘中華民族博大精深的文化底蘊、彰顯民族精神、教育后人等都有著非常重大的現實意義和深遠的歷史意義。

甘肅是一個多民族、多宗教的省份，現有道教、佛教(包括藏傳佛教)、伊斯蘭教、天主教和基督教五種宗教。伊斯蘭教在回族、東鄉族、保安族、撒拉族、哈薩克族等少數民族中幾乎為全民信仰；藏傳佛教在藏族、蒙古族、裕固族、土族等少數民族中幾乎為全民信仰；漢傳佛教和道教主要為漢族信仰；天主教和基督教信仰者主要是漢族，個別少數民族中也有少數信仰者。各宗教在甘肅的傳播與發展過程中，形成了深厚的宗教文化積淀。甘肅省的宗教建筑、遺跡，以及濃郁的宗教文化享譽全國乃至世界，許多宗教文化遺跡成為甘肅省的珍寶，進而成為人類文化瑰寶的組成部分，受到全人類的重視。