【貝殼粉洗菜粉】貝殼粉洗菜安全嗎 貝殼粉可以清洗農藥殘留嗎

貝殼粉洗菜安全嗎

1、貝殼粉就是氫氧化鈣——熟石灰：貝殼是碳酸鈣，煅燒之后變成氧化鈣，然后再變成商業產品“貝殼粉”里面的氫氧化鈣（這個大家用商品測試一下就好，放到水里不發熱，加酸沒有氣體生成等等特性）

2、氫氧化鈣對人體有害，不只是洗不干凈吃下去，而是整個操作中，對呼吸道、皮膚都有很強的刺激、灼傷，物質安全數據庫MSDS上對氫氧化鈣的評價是：接觸危害等級：3-嚴重。接觸熟石灰會造成皮膚過敏、灼傷，進入眼睛可能致盲，如果吞食或者吸入呼吸道，會對人體造成嚴重傷害。

所以，無論再怎么有人忽悠說貝殼粉可以去農藥，用一個這樣危險的化學品來洗菜都是令人無法理解的事情。也許有人能理解，但是我們實在無法明白這里面的邏輯。如果你家已經有貝殼粉了，最好扔掉，或者存放在孩子不能接觸到的地方，在廚房里放一瓶貝殼粉和小蘇打的風險不一樣，需要嚴肅對待。

貝殼粉可以清洗農藥殘留嗎

貝殼粉由高溫燒煉后研磨成粉末狀而成，不添加其他有害物質。報道指出，具有一定堿性，有很好的清洗效果。貝殼粉主要成分是天然無機鹽，只要使用時，用清水洗凈貝殼粉，就不會造成其他副作用。

貝殼粉為什么能夠去除農藥

貝殼粉是一種強堿性物質(ph值12)，它與油發生中和，能剝離分解食物中殘存的有害物質。此外，殺菌功能是因為貝殼粉的強堿性能夠穿透細菌的細胞壁分解殺除細菌，殺除腐爛菌和細菌達到延長食物保存時間的效果。

貝殼粉怎么洗蔬菜

在1公升清水中加入粉末1-1.5克制成清洗液。將蔬菜水果浸泡在清洗液中5-10分鐘會看到液體變白、或者產生油膜。浸泡后用清水沖洗干凈就可以用于烹調。如果需要保存食物，則浸泡后不要清洗，在使用前再清洗。