果木盆景以觀果類樹種為材料，其果實色彩悅目，紅紫者為貴，色黃者次之。每當丹實累累，金果掛枝時，不僅為園景增色，且給人以豐盛之感。常用的材料為火棘、南天竹、金彈子、虎刺、枸杞、果石榴、胡頹子、野山楂、佛手、金桔、小檗、莢蓮等。果木盆景每當深秋之時，花事凋落，樹木飄零，在秋風蕭瑟的庭園，能點綴數盆觀果盆景，紅、黃相間，色彩注目，風姿優美，可打破沉寂園景，增加生活環境的情趣。

果木盆景培育制作方法

1、樹種的選擇

適宜制作果木盆景的材料很多。一般以盤根錯節、枝密葉細、姿態優美、花果艷麗者為佳。同時，要求具有萌芽性強、耐修剪、壽命長等生物學特性。

果木類：果石榴、火棘、南天竹、金桔、佛手、山楂、枸骨、金彈子、胡頹子、紫金牛、老鴉柿、柿、枸杞、珊瑚櫻等。藤本類：凌霄、常春藤、絡石、扶芳藤、紫藤、忍冬等。

2、樹樁的采掘

樹木盆景的素材主要來源于兩個方面：繁殖育苗和采掘樹樁。前者采用播種、扦插、壓條、嫁接、分株等繁殖方法取得樹苗，進行自幼培養，造型比較自由，樹木枝干的粗細比較勻稱，但費時較長；后者從山野挖取多年的樹樁，因材處理，進行培育加工，可以大為縮短時間，常常還可選到形態自然優美、古雅樸拙的老樁，制作成盆景佳品。缺點是受到樹樁固有形態的限制，主干與側枝之間的粗細比例不易勻稱。此外，有些珍貴樹種如五針松、枷欏木、紅楓等，在山野采挖不到，只好靠人工繁殖取得樹苗。

在采掘時，一般可將主根截斷，但要多留側根和須根。樹樁挖起后即可進行一次重修剪，修剪要根據樹樁的形態，并初步考慮到日后的造型。一般保留一部分主要枝干并短截，其余全部剪去。采掘的樹樁，根部不必帶土，最好放進泥漿里蘸一下，裝入筐簍，并填塞苔蘚，以保護須根不致因失水而枯萎。帶回后須盡快栽種。

3、樹樁的培育

山野采掘的樹樁，無論其自然形態如何優美，要制成盆景，還必須經過一定時期的培育，稱做'養胚'。有些盆景愛好者，急于求成，將剛采掘的樹樁栽進較淺的釉盆或紫砂盆中，甚至懸根露爪，試圖一氣呵成盆景，結果多難于成活，更不易成型，所謂欲速則不達。

養胚最好選擇土壤疏松肥沃、排水良好、陽光充分的地方進行地植，或采取泥盆栽植，以便于結合造型加工。

栽植要適當深埋，最好僅留芽眼于土外，主干較高的樹樁，可用苔蘚包在主干上。栽后要澆一次透水，并用少許稻草蓋在樹樁上，以保持濕度。夏季高溫時，要搭棚遮蔭，并經常噴水。冬季要圍以草簾，防止寒凍。平時要注意水分補充，樹木生長旺盛期更不可缺水，但也要注意澆水不可過多，以防止造成爛根現象。在天氣干燥時，最好常往葉面上噴水。

要使樹胚盡快成型，施肥很重要，新栽的樹樁，根較幼嫩，宜薄肥勤施。肥料可用腐熟的餅肥或糞肥，稀釋后再用。

養胚期間還要做好修剪、摘芽、防治病蟲害等工作。修剪主要指剪去日后造型時不需要的枝干，以免消耗養分。還要剪去枯枝、病枝等，否則會影響新芽的抽生或導致病蟲害的蔓延。 摘芽主要指摘掉多余的芽。一般保留日后造型所需要的芽（包括備用芽），其余的芽全部摘掉，以免長出無用的枝干。待保留的芽長成枝干時，可作進一步選擇，剪去不用的枝干，并摘去留下枝干的頂芽，促使腋芽萌發側枝，增加枝葉的層次與密度。

4、樹胚的加工造型

自幼培養的樹苗，一般在3～5年后開始加工造型；山野采掘的樹樁，大多在養胚一年后即可進行加工造型。 加工前可將地栽的樹胚挖起來，臨時栽進大小基本適合的盆中，以便操作和造型。大型樹胚也可就地加工造型。

果樹盆景養護

1、光照：北方果樹盆景為多喜歡樹種，生長期要求光照充足，家庭養護多置于陽臺或窗下見光處。 果實盆景喜光照，生長期宜放置在露地或陽臺見光處，觀賞期如置室內，最好擺入于寬敞的廳堂、窗下等通風見光處，7-8月份為大多樹種果樹花芽分化盛期，此期，充分的光照有利于花芽形成。

2、澆水：果樹盆景需水較多，盆土要“見干見濕”，即盆土發干變白時，再澆透水，如果澆水不及時或幾天不澆水，使根系處于缺水狀態下，時間過長，就會使葉片萎蔫、甚至干枯如果長期不待盆土變干即澆，每次澆水間隔時間過短，盆土孔隙被水分充塞，空氣大量的被排土外，從而影響根系呼吸，就會造成根系成長困難，甚至變褐腐爛。夏秋季澆水時間應避開中午高溫時節，天氣寒冷時，澆水時間宜在晴天中午，果樹對水質要求不太嚴格，以無鹽堿的清潔淡水為好，也可用淘米洗菜水或養魚后換出來的水澆灌。

3、施肥：果樹盆景對肥類的適應性強，一般的有機肥、無機肥和花店出售的“花肥”均可使肥，但以腐熟的有機液肥為最好，常用的有麻醬渣類的餅肥和動物蹄角，需要注意的是一定要浸泡腐熟，稀釋50倍以上澆入，無機化肥應氮、磷、鉀等多元素混施，先溶于水，盆土澆灌或葉面噴施，但濃度不超過5‰，花店所售花肥，即清潔又衛生，品牌多，可按其說明使用，生長季節應每月施1-2次有機液肥，這樣就可以使果實盆景果大而艷麗，第二年保持旺盛生長。

4、修剪整形：依據個人愛好，整。拉。盤均可。修剪：花芽認準時下剪為好，既花芽初露。齊花下剪，留出頭與型。

5、病蟲害：由于本園病蟲防治管理制度嚴格，進入家庭后，又無傳染原，一般大可放心養護。對于蛀蟲。紅蜘蛛，可用蒜。韭菜搗爛，5-10倍水泡后噴灑既可。

6、擺放：置于室外，背風向陽處，用塑料模將盆包嚴，既可。如有空地，可挖坑，將盆用土埋嚴，澆足水既可。

7、果樹盆景之修剪技術

果樹盆景修剪應掌握“五看”和“三稀三密”的原則。“五看”。看樹齡大小：對于幼齡樹，為增加枝葉量，擴大樹冠，早日形成良好結構，應在11-12月份進行冬剪。對于適齡結果的旺樹，冬剪時間可適當推遲到早春萌芽進行。盛果期的弱樹，為促其營養生長、迅速恢復健壯樹勢，應在12月底以前完成冬剪任務。

盛果期旺樹，為削弱其樹勢、多形成花芽，可在1～2月份進行冬剪；看樹勢強弱：要從整體和局部上去把握修剪度，整體上要維持樹勢均衡。樹冠圓滿緊湊、主從分明、平面密、上層骨干枝明顯短于下層骨干枝，從屬枝條為主導枝條讓路，同層骨干枝的生長勢近似一致。

只要能達到間架果牢固、緊湊，通風透光，早果高產的目的，便可隨其原有的樹形、樹勢進行整理、疏導，一定不要過分強調整形，尤其對于幼樹，往往導致其不能早果早產； 看枝條長相：

① 上強下弱果樹盆景：上強枝齊花回剪、換弱頭，甚至把上強部分鋸除，下部弱枝對主枝頭從基部飽滿芽處重短截。

② 基部主枝生長勢不一致的果樹盆景：強主枝齊花剪，細弱主枝從頂部飽滿芽處重短截。

③ 無側枝和內膛枝可言的果樹盆景：選擇最佳直立枝用繩拉到合理位置，過密的疏除。

④ 無樹形可言的果樹盆景：鋸除一些明顯多余的大枝，打開層間距離，選出骨干枝重點培養，長遠規劃，采用“拉、撐、壓”等手段使樹形結構盡量趨向合理，若花芽極少或沒有，應多甩放、多疏間、少短截；

看修剪反應：

若3年生枝段上的1年生枝，中、短枝量大且粗壯、芽體飽滿、生長長度顯著小于延長枝頭，并分生有部分葉叢枝，說明前幾年修剪量適宜，當年可繼續延用。若3年生枝段上的1年生枝長度與延長枝相近或超過延長枝，說明前幾年的修剪量過大，當年應適當輕剪。若3年生枝段上不發中短枝，只著生一些葉片很小的葉叢枝，說明前幾年修剪量過輕，當年應適當重剪；看花芽多少：要在局部上下細功夫，使花芽枝和葉芽枝有適宜比例，一般為1∶2～3。

“三稀三密”即為：大枝稀，小枝密；外圍枝稀，內膛枝密；上部枝稀，下部枝密。 “一大一小”即為：下部大，上部小。 果樹盆景的枝組及小枝的處理。結果枝組要及時回縮、復壯、更新，以保持健壯的結果勢。對于其他的枝條通過處理后組建新的枝組。旺樹、旺枝應多緩放少截，結果變弱后回縮。對于長放過頭的枝條，要及時回縮復壯，培養成結果枝組。對于背上枝，不可全部疏除，也要視情況加以利用。幼樹樹勢強，背上枝易旺長，可用夏剪中的多次摘心、拉枝、拿枝等方法加以控制，變無用為有用；結果盛期的樹勢已穩定，背上枝不易旺長，可視空間、位置情況進行取舍；對于盛果期后的老樹，背上枝應全部利用，以便更新樹勢，延長結果年限。

果樹盆景疏枝的方法：

第一不可去小不去大。即在疏枝時應首先考慮去大枝，然后再考慮去小枝，以防出現整株“光棒”現象。

第二對于大枝過多的樹不可一次疏除太多，可逐年進行，分批去除，一次不可多于兩個。 第三不可同時疏除兩個對生大枝，造成對口傷，以免削弱上部樹勢。

第四傷口要進行消毒保護。可用2%硫酸銅溶液或石硫合劑原液消毒，并涂以石蠟或防銹漆，以防病菌的侵入及樹體水分的蒸發。 修剪工具消毒。工具常常因不慎而接觸病疤，這時就要及時用波美3～5度石硫合劑或50倍福美砷溶液進行消毒，以防病菌傳播。

8、果樹盆景換盆

換盆可每3年進行一次，可用原盆或稍大些盆，果樹在盆內生長數十年后，在貼近盆底和盆壁處會形成厚厚的根墊，換盆時將網狀根墊去除，這樣根部向樹體輸送養分的距離縮短了，如果生長期倒盆就不能傷根太多了，可整坨置于新盆中即可。

果樹盆景越冬：去特性一般皆為春季開花、夏季果實漸大，秋季成熟，蘋果、梨、柿等晚熟品種，秋季成熟后，果實可在樹上長至第二年2月份左右：如冬季和春節期間放在室內觀賞，應注意其擺放環境溫度不宜過高，蘋果、梨、山楂可抗-20℃低溫不會受凍，最好為其創造在-10℃―10℃環境中越冬即可，桃、葡萄、柿、棗等以-5℃―10℃為好;如置室外越冬，可用報紙、塑料袋將盆裹住，置背風向陽處，并每月查一次盆土干濕即可。