筷子發(fā)霉還能用嗎

一般竹筷子或木筷子發(fā)霉是青霉，用開水燙過，仔細洗滌還是可以用的，不過能不用最好不用。筷子發(fā)霉，說明放筷子的地方潮濕，且溫度相對較高，已經(jīng)有霉菌孢子存在，再次存放會受到2次感染。建議存放在通風較好的位置。而且筷子每次清洗之后要控干水后再存放。

竹筷子發(fā)霉了怎么辦

1、用鋼絲球擦洗

筷子上有霉斑可以用不銹鋼的鋼絲球或者砂紙在有霉菌的地方擦洗，即可磨損掉有霉菌的部位。

2、淘米水清洗

將發(fā)霉的筷子浸于淘米水中，再加鹽或堿擦洗，或用生姜或洋蔥擦幾遍，然后用熱水沖洗刷凈，洗凈后在菜板上倒點醋，放到太陽下曬干，再用清水洗凈。

3、肥皂酒精水清洗

用2%的肥皂酒精溶液擦拭，然后用漂白劑3%-5%的次氯酸鈉或用雙氧水擦拭，最后再洗滌。

4、綠豆芽搓洗

將發(fā)霉的筷子盒綠豆芽放在一起反復(fù)搓洗，然后用清水漂洗，這種方法也可以去掉筷子上面的霉斑。

5、砂紙清潔

砂紙具有很好的清潔效果，看到竹筷子上有發(fā)霉情況可以用砂紙將霉菌擦拭掉，然后用水清潔干凈放在太陽下暴曬就可以了。

6、生姜擦拭

用新鮮生姜將竹筷子擦拭幾個來回，然后把竹筷子放在在開水中浸泡，等到水溫了就把竹筷子撈起來。

怎樣防止竹木筷子發(fā)霉

1、存放竹筷盡量選擇干燥的地方，保持好的通風，容器不要用筒，要不積水又能透氣，最好是籃子那樣那種框。并且要定期清理筷子和筷子籠，筷子籠最好是有透氣、漏水網(wǎng)的那種。

2、平時用完竹筷一定要洗干凈晾干，和不常用的筷子分開放，保持竹筷的干凈，整潔。洗竹筷的時候多拿熱水泡一泡再洗，可以洗完以后放太陽下曬一會，這樣能有效地起到消毒干燥的作用。

3、如果竹筷已經(jīng)發(fā)霉了，建議可以用水把筷子放在容器里加熱，放入醋煮5分鐘以上，這樣可以有效地去除竹筷上的霉斑。

4、不要將所有的筷子都拿出來用，這樣筷子盒的空間大利于透氣通風，不容易導(dǎo)致筷子發(fā)霉。

5、定期更換筷子，在不少家庭中，一雙筷子使用兩三年是常有的事。筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且經(jīng)常使用、搓洗也容易使筷子變粗糙，出現(xiàn)許多細小的凹槽、裂紋，非常容易使致病微生物殘留、滋生。因此，筷子最好像牙刷一樣，每三個月到半年就更換一次。