一、密封米箱會(huì)生蟲嗎

密封米箱基本上是不會(huì)生蟲的。

大米起蟲是因?yàn)榇竺谞I(yíng)養(yǎng)豐富，還有可能是因?yàn)楫?dāng)水稻還在地里時(shí)就帶上了蟲卵，也有可能是因?yàn)橛行┟纂[藏在較為隱蔽的地方，難以清潔。一般情況下，使用密封米箱，大米是不容易生蟲的，但是當(dāng)大米周圍的溫度達(dá)到20℃-40℃，濕度達(dá)到65°-95°時(shí)，就有可能會(huì)生蟲，因此，要控制好儲(chǔ)米箱的溫度和濕度，注意衛(wèi)生就不容易生蟲。

大米儲(chǔ)存需要干燥、潔凈，這樣就不會(huì)生蟲。密封米箱便是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，存放大米時(shí)，可以將大米中放入適量的大蒜瓣或是花椒粒，也可以避免大米生蟲。大米的數(shù)量比較少，可以用食品袋包好，放在冰箱冷藏存放，這樣也利于大米的存儲(chǔ)。大米在保存期間，需要避免潮濕、陽(yáng)光直射等環(huán)境。

二、米桶里有黑色的小蟲如何去除

當(dāng)米桶中出現(xiàn)黑色小蟲時(shí)，我們可以采取以下方法解決：

1、24小時(shí)冷凍法

生蟲不嚴(yán)重的，可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室里面，等凍了24小時(shí)以后再取出，這時(shí)小蟲都被凍死變成紅黑色的，很容易撿出來(lái)，而且不會(huì)影響大米原有的口感。

2、陰涼處晾干法

大米生蟲后，人們常常喜歡把大米置于陽(yáng)光曝曬，這樣做非但達(dá)不到殺死米蟲的目的，反而會(huì)適得其反。兩三天后，米蟲會(huì)有增無(wú)減，而且曝曬后的大米因喪失水分而影響口味。

正確的做法是將生蟲大米放在陰涼通風(fēng)處，讓蟲子慢慢爬出，然后再過(guò)篩。

3、花椒防蟲保護(hù)法

花椒是一種自然的抗氧化物，不僅具有特殊的香味，還有驅(qū)蟲作用。將20-30粒花椒放入鍋內(nèi)，加適量清水（以能濕透裝米口袋為好）放置爐火上煮出花椒香味后端鍋關(guān)火，將裝米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干，然后將大米倒入口袋內(nèi)。

4、過(guò)籮過(guò)篩法

為了縮短除蟲時(shí)間，將表面的蟲子除去后，可用竹子或柳條編成的籮筐將面粉中的蟲子除去，用竹條編制的篩子將大米中的蟲子篩除，然后再鋪放在陰涼通風(fēng)處晾曬即可除去米面中的各類蟲子。